中毒的种类和处理: 鱼类中毒包括重金属中毒、藻类中毒、亚硝酸中毒、硫化氢中毒、氨氮中毒以及工业污水中毒、饲料变质中毒等多种情况。中毒的症状各不相同，但都表现出一定的症状：烦躁不安、呼吸困难、浮头翻塘，鳃盖出血，鳃颜色淡白，有黑色污物，鳃盖、口部张开；眼球突出、眼底有充血或出血现象；检查内脏，胆囊无明显肿大，胆汁变淡，肝脏呈点状充血，变性易碎，肝脏颜色变淡如土黄色，从开始中毒到出现死亡毒物作用时间短，鱼类中毒后死亡率高。
处理：开启所有增氧机，将净水王或解毒超爽按800毫升/亩.米全池泼洒,第二天用降解灵和应激宁各按250克/亩全塘泼洒以巩固疗效；情况严重，重复使用1次。同时将净水王、金肽康、本草大康各按1%拌料内服，每天2次，连喂3天。
降解滥用抗生素、消毒药、杀虫剂、茶麸造成的中毒；重金属超标、以及因地质原因造成的水锈、硫、铁、氨含量超标：将净水王或解毒超爽按800毫升/亩.米全池泼洒,第二天用降解灵和应激宁各按250克/亩全塘泼洒以巩固疗效；情况严重，重复使用1次。同时将净水王、金肽康、本草大康各按1%拌料内服，每天2次，连喂3天。
3.防·抗应激：护藻保鱼
防·抗应激，无论是对藻相和鱼类都不容忽视！
大多数水产养殖动物的病害，都是因应激导致活力减弱，病源体入侵养殖对象体内而引发。所以在预防应激和抗应激的养殖实践中，水质底质恶化、受惊吓、天气变化、气候异常、倒澡等是导致鱼类产生应激的重要原因。
只要做有心人，提前听气候预报预知未来3天的天气情况，当出现闷热天气、台风暴雨、连绵阴雨、风向不定、雨后初晴、转风换季、水质恶化、底质腐败等因素，不宜使用微生物制剂或微生物底改调水改底，更不宜用消毒药；同时，应酌情减料投喂或停喂，否则会刺激鱼类产生强应激，从而导致恶性病害发生，造成严重后果。
综上所述，培植氧源，排毒解毒，防·抗应激如此重要，我们就应该不厌其烦的抓细节，防患于未然。
关键控制技术七 饲养管理
石斑鱼为肉食性鱼类，在饥饿状态时，对食物没有严格的选择性，只要是动物性饵料，不论死活都摄食。人工投喂以用新鲜的小杂鱼喂养生长速度最好，长势最快；而人工配合饲料由于营养需求未能完全掌握可能会导致石斑鱼长势慢、脂肪肝等营养性疾病发生较多，所以目前仍以投喂冰鲜鱼为主。但是随着石斑鱼养殖业的迅速发展，饲料杂鱼供应日趋紧张、杂鱼质量难以保证，且石斑鱼养殖周期较长而投喂冰鲜鱼同样导致较多的营养性疾病。根据对养殖户的走访了解，定期用活性蒜宝、本草大康、健长灵拌饵，不仅可以提高鱼对饵料的利用率，减少水质污染，加快石斑鱼的生长速度；而且能有效预防寄生虫、预防石斑鱼营养性疾病(例如“营养性综合症”)。
鱼苗放入池塘的第二天开始试投喂，投喂量视鱼的摄食情况来确定，摄食度以七、八分饱为宜，一般每次投喂量约占体重的3～5%。投喂采取“慢一快一慢”的方式，待鱼群抢食完再投，切不可一次将饲料倾倒入池塘，投喂时尽量撒开、撒匀，尽可能使鱼都有摄食的机会。每次投喂前应发出投喂信号(如敲击护坡等)，并逐渐形成习惯。投喂次数为养殖前期2个月内，每天投1次，投喂时间为下午5时左右；后期连续投喂2天停1天或投喂1天停1天。高温季节，饲养水温较高，可在日出前或日落后投饵；冬季水温低于18℃时，可在日出后或日落前投饵。鱼不上浮抢食，则不投饵。发生病害时，减少投饵或不投饵。 https://www.46659.com