宣汉县位于四川盆地东北，大巴山南麓，川、渝、鄂、陕结合部，是川陕革命老区和国家扶贫开发工作重点县。蜀宣花牛是宣汉县与四川省畜牧科学院、四川省畜牧总站等单位历经30余年共同培育的乳肉兼用牛地方新品种，是建国以来中国第六个、黄河以南第一个培育牛品种。为全面了解宣汉县蜀宣花牛产业发展现状、存在的问题以及其对于优化畜牧业内部结构调整，推动农村经济发展，促进山区人民增收致富的作用和影响，研究探索四川现代肉牛产业发展模式和路径，近期，我和有关业务处站负责人、专家一起深入宣汉县，对蜀宣花牛产业发展情况进行了专题调研。
一、超前布局，常抓不懈，蜀宣花牛产业得到快速发展
宣汉县委、政府一直高度重视肉牛产业发展，早在1992年即发布了《关于大力发展养牛业的布告》，制定出台了支持牛产业发展的政策措施，并且多年来始终坚持把牛产业作为促进农民增收、助推农村经济发展的主导产业常抓不懈。特别是自2012年“蜀宣花牛”获得国家新品种认证以来，宣汉县切实抓住这一历史机遇，加大了蜀宣花牛宣传推广力度，强化政策扶持，迅速在全县掀起了蜀宣花牛养殖热潮，推动蜀宣花牛产业得到快速发展，初步建成了四川优质肉牛基地和川东北奶源基地。
（一）生产总量排名农区第一
截至2013年底，全县牛存栏18.7万头，占全省的2.0%；年出栏8.4万头，占全省的3.2%；牛肉产量10293吨，占全省的3.3%。宣汉县已成为全省农区名副其实的养牛第一大县。
（二）适度规模养殖发展迅速
截至2013年底，全县累计建设适度规模养牛场1098个，年出栏肉牛5万余头，规模养殖比重达59.5%。特别是2013年发展提速，新增规模养牛场（户）215户，建圈舍7万多平方米，其中：1000头以上规模养殖户2户，500-1000头规模养殖户6户，100-500头规模养殖户32户，20-100头规模养殖户180户。全县获得部级标准化示范场2个、省级标准化示范场2个，占全省部省级肉牛标准化示范场总数的15.4%。
（三）良种繁育体系不断完善
全县建有牛改工作中心1个，乡村牛改站（点）45个，基本形成了县、乡、村三级牛改良种繁育体系。宣汉县锦宏蜀宣牧业有限公司投资2900万元的蜀宣花牛繁育场已建成，成为第一个取得《种畜禽生产经营许可证》的蜀宣花牛种牛场。目前该场存栏蜀宣花牛1200头，具备年培育种牛500头以上的生产能力。全县初步形成了以千家万户繁育为主体、专业繁育大户为骨干的良好发展格局，农户养殖母牛的积极性高涨，2013年能繁母牛存栏数达到11.9万头。
（四）科技推广取得可喜成效
牛人工授精技术得到普及推广,全县除宣汉黄牛保种区外，牛人工授精受胎率达88%以上，黄牛改良面达到78.5%。“蜀宣花牛新品种培育及配套技术研究与应用”科研成果荣获四川省科技进步一等奖。人工授精、选种选育、种草养牛、饲料配合等综合配套技术在肉牛养殖中得到广泛应用，全县青贮玉米秸秆利用率达到21%，促进了农作物秸杆的饲料化利用，有效扩大了肉牛生产的饲料来源。
（五）龙头企业得到发展壮大
引进四川省天友西塔乳业有限公司，建成拥有加工牛奶5万吨/年生产能力的现代化乳品生产车间，2013年乳制品销售收入达到1.8亿元。本地企业四川佳肴食品有限公司也拥有先进的肉牛屠宰加工生产设备，年生产能力突破2000吨，其开发的“川驰”牌牛肉共七大系列三十多个品种，2013年实现销售收入1.2亿元，利税2000万元以上；加上巴山村食品有限公司、巴山情食品公司、南坝圣墩食品厂等一批随着蜀宣花牛产业的发展壮大而相继创立和发展的牛肉制品加工企业，宣汉县初步走出了一条以乳、肉制品加工企业为龙头，农户种草养牛为基础的“企业加基地联农户”的蜀宣花牛产业化发展路子。