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黄鳝养殖及其病害防治
黄鳝养殖
黄鳝（Monopterus albus ）又名鳝，属合鳃目、合鳃科。广泛分布于我国及东南亚、印度，日本，朝鲜等地区和国家。尤其在我国长江中下游地区，分布密度大，产量高。黄鳝肉鲜美，营养丰硕，是一种优良的养殖对象。在江南地区，炒鳝背巳成为洒席上一道不可缺少的名贵菜肴。跟着我国人民糊口水平的不断进步，对黄鳝的需求量也不断上升。其价格也日益上涨，现已成为水产养殖业中的一大热门。
一、黄鳝的生物学
黄鳝为底栖性鱼类，能用咽腔和表皮直接呼吸空所，所以离水后如保持潮湿可长时间不死。以静水湖汊、河沟、稻田、池塘分布最多。白天潜居洞中，晚上出来觅食，当水温降到10度左右，即潜入泥中越冬。黄鳝以肉食性为主，性贪食。为要食小鱼、小虾、水生昆虫、螺、蚬、蝌蚪、幼蛙等，食品缺少时也吃菜、浮萍、植物碎片等。饥饿时残食比自身小的黄鳝。
二、黄鳝养殖的模式
1、水泥池养殖
池壁用砖或石浆砌，水泥抹面，壁中用砖横砌成“T”字形“口”。池底有黄泥、石灰、沙子混合夯实。在离池底40厘米处，开一个圆形溢水孔，孔上安装防逃设备。池建成后，在池底铺一层20-30厘米厚的淤泥或淤泥和青草沤制的有机质土层，以利黄鳝打洞洞居，最后注入新水。水深保持7-15厘米，池壁高出水30厘米；以防黄鳝逃跑。
2、土池养殖
先择土质坚硬的地方建池，从地面向下挖20-40厘米，用挖出来的土在附近作埂，埂宽1米，高40-60厘米。埂要层层夯实。如有前提，最好在池底铺一层油毡，再在池底及池周铺设塑料薄膜，在薄膜上面堆20-30厘米淤泥或有机质土层。池子建成后，可在池内种些瓜类，夏天遮挡阳光，降低水温，有利黄鳝生长。
三、黄鳝的养殖技术
1、黄鳝的苗种来源：
a、捕捞野生鳝种
每年春季，水温上升到15度以上，在土层里越冬的鳝种纷纷出洞觅食。这时可以利用春耕之际，在水田内、河沟边进行捕获。捕捞工作一般在晚长进行，其方法有鳝笼诱捕、灯光照捕、用三角网在河道或湖泊生长水花生的地方抄捕。若从市场购买鳝种，必需严格挑选，规格以每公斤30-40尾最好，要求体质健壮，体表无伤。切忌使用有钩伤的幼鳝作鳝种。
b、捞卵育种
夏季5-9月份是亲鳝繁殖的旺季，在稻田、沟渠、河、湖浅滩杂草丛生的地方及成鳝养殖池内，寻找泡沫堆聚的产卵、孵化巢，用瓢或密眼捞将卵连同泡沫一起轻轻捞起，装在水桶内，运回孵化。当水温在25-30度时，一周内退职可孵出，孵出的鱼苗即移入育苗池中进行培育。先后使用的饵料有煮熟的蛋黄、蚤、丝蚯蚓、蝇蛆及切碎的蚯蚓、河蚌肉等。经精心饲养，当年可长到体重20克左右的鳝种。
2、日常治理
日常治理工作主要是做好“五防”。
a、防水质恶化
养鳝池要求水质“肥、活、嫩、爽”，溶解氧在2毫克/升以上。
黄鳝养殖
黄鳝（Monopterus albus ）又名鳝，属合鳃目、合鳃科。广泛分布于我国及东南亚、印度，日本，朝鲜等地区和国家。尤其在我国长江中下游地区，分布密度大，产量高。黄鳝肉鲜美，营养丰硕，是一种优良的养殖对象。在江南地区，炒鳝背巳成为洒席上一道不可缺少的名贵菜肴。跟着我国人民糊口水平的不断进步，对黄鳝的需求量也不断上升。其价格也日益上涨，现已成为水产养殖业中的一大热门。
一、黄鳝的生物学
黄鳝为底栖性鱼类，能用咽腔和表皮直接呼吸空所，所以离水后如保持潮湿可长时间不死。以静水湖汊、河沟、稻田、池塘分布最多。白天潜居洞中，晚上出来觅食，当水温降到10度左右，即潜入泥中越冬。黄鳝以肉食性为主，性贪食。为要食小鱼、小虾、水生昆虫、螺、蚬、蝌蚪、幼蛙等，食品缺少时也吃菜、浮萍、植物碎片等。饥饿时残食比自身小的黄鳝。
二、黄鳝养殖的模式
1、水泥池养殖
池壁用砖或石浆砌，水泥抹面，壁中用砖横砌成“T”字形“口”。池底有黄泥、石灰、沙子混合夯实。在离池底40厘米处，开一个圆形溢水孔，孔上安装防逃设备。池建成后，在池底铺一层20-30厘米厚的淤泥或淤泥和青草沤制的有机质土层，以利黄鳝打洞洞居，最后注入新水。水深保持7-15厘米，池壁高出水30厘米；以防黄鳝逃跑。
2、土池养殖
先择土质坚硬的地方建池，从地面向下挖20-40厘米，用挖出来的土在附近作埂，埂宽1米，高40-60厘米。埂要层层夯实。如有前提，最好在池底铺一层油毡，再在池底及池周铺设塑料薄膜，在薄膜上面堆20-30厘米淤泥或有机质土层。池子建成后，可在池内种些瓜类，夏天遮挡阳光，降低水温，有利黄鳝生长。
三、黄鳝的养殖技术
1、黄鳝的苗种来源：
a、捕捞野生鳝种
每年春季，水温上升到15度以上，在土层里越冬的鳝种纷纷出洞觅食。这时可以利用春耕之际，在水田内、河沟边进行捕获。捕捞工作一般在晚长进行，其方法有鳝笼诱捕、灯光照捕、用三角网在河道或湖泊生长水花生的地方抄捕。若从市场购买鳝种，必需严格挑选，规格以每公斤30-40尾最好，要求体质健壮，体表无伤。切忌使用有钩伤的幼鳝作鳝种。
b、捞卵育种
夏季5-9月份是亲鳝繁殖的旺季，在稻田、沟渠、河、湖浅滩杂草丛生的地方及成鳝养殖池内，寻找泡沫堆聚的产卵、孵化巢，用瓢或密眼捞将卵连同泡沫一起轻轻捞起，装在水桶内，运回孵化。当水温在25-30度时，一周内退职可孵出，孵出的鱼苗即移入育苗池中进行培育。先后使用的饵料有煮熟的蛋黄、蚤、丝蚯蚓、蝇蛆及切碎的蚯蚓、河蚌肉等。经精心饲养，当年可长到体重20克左右的鳝种。
2、日常治理
日常治理工作主要是做好“五防”。
a、防水质恶化
养鳝池要求水质“肥、活、嫩、爽”，溶解氧在2毫克/升以上。