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无公害黄鳝养殖技术规程
饵料投喂要实行“四定”投饵法。定质，就是喂的饵料要确保质量，鲜活适口，无毒无害，不霉不烂；定量，就是投喂的活饲料以1-2小时内吃完为好。人工配合饲料日投喂量视水温高低和日投饵率多少而定，详见表1。定时，就是根据水温的高低而定，水温在20℃-28℃时，每天投喂2次，早、晚各1次；水温低于20℃或高于28℃时，每天投喂1次，于傍晚5～6时投喂。定位，就是饵料必须投喂在食台上。 2、管理 ①水质管理 土池、水泥池养鳝，水位保持30～40厘米，7-9月高温生长期内，每隔1-2天换水1次，每次换水量为全池的1/4～1/3，换水的温差不可大于3℃，使池水溶氧量大于4 mg/L。在池塘内设置网箱养鳝，若池水老化，透明度低于30厘米，也须换水，主要更换池水，一般将池水更换一半左右即可。设置于外荡、湖泊、库湾的养鳝网箱，由于水面宽敞，水俸流动，一般不换水。表2 鳝病治疗中可使用的渔药名录及使用方法 ②防逃管理 每天坚持巡池巡箱，发现问题应及时解决。下雨天要防止水溢箱翻而鳝逃。对于长出箱外的水草，也应及时修剪，以免黄鳝沿草逃出箱外。 ③鳝病防治 （1）鳝病预防：饲养期间，每隔10～15天对水源贮水池和养殖池的水体用1mg/L漂白粉或25mg/L石灰消毒1次，保持池水清洁。 （2）鳝病治疗：发现鳝病，要立即隔离，并准确诊断其病症，然后对症下药及时治疗。治疗时，必须遵循标准《无公害食品渔用药物使用准则》（NY 5071）的规定。鳝病治疗中可使用的渔药目录及使用方法见表2。表3-无公害黄鳍产品安全指标 四、产品质量要求 无公害黄鳝产品质量要求分感观要求和安全指标要求两大类。 1、感观要求 黄鳝体形正常，体态匀称．体色深黄而鲜艳，体液丰富而滑腻，肌肉紧密而富弹性，游动快速而敏捷，无畸形、无病灶、无死亡的个体。 2、安全指标要求