一间养殖室，三个养殖池，近百只娃娃鱼(学名：大鲵)……这是记者昨(22)日在嘉陵区一个娃娃鱼养殖场看到的场景。“娃娃鱼的养殖技术要求很高，且销售价格不菲，主要面对中高端客户， 南充很少有涉足这一领域的。” 场主冯冰告诉记者，这也是他和妻子小苏创办该养殖场的重要原因。 由于将大量资金投入了养殖场， 冯冰笑称自己“囊中羞涩”，但依然憧憬美好未来。
养殖不易 起早贪黑每天要换两次泉水
见到冯冰时，他正蹲在养殖池旁用手轻轻捉起一只娃娃鱼，查看生长情况。“每年11月下旬至次年3月是娃娃鱼的冬眠期，它们不吃食不长肉。由于时常要脱皮，我每天都要换两次新鲜的泉水。” 冯冰告诉记者，为安全起见，一般使用泉水养殖娃娃鱼。在非冬眠期，每天早上6点和晚上9点喂食两次，投食前要换水。
“鱼苗长到5至7厘米时，我老公就买来养殖。那时，每两小时就得换一次水，用红线虫作饲料，存活率能达到8成。”小苏告诉记者，半年后，娃娃鱼长到18厘米以上时改用小鱼、小虾、小泥鳅作饲料，存活率可接近百分之百。4年后， 长到2公斤左右是娃娃鱼味道最鲜美的阶段，也是销售最好的时候。
事业遇挫 低谷期时未婚妻充当引路人
几年前，冯冰去陕西闯荡，几番考察后看上了养鸡的路子，但种种原因，最终以失败告终。“当时， 我的事业处于低谷期，未婚妻小苏充当了我的引路人，开始尝试养殖娃娃鱼。 她娘家陕西汉中养殖娃娃鱼历史悠久，技术成熟。”冯冰告诉记者，打定主意后，他去主管部门办了相关手续，边干边学，很快熟练掌握了复杂的养殖技术。
“娃娃鱼浑身是宝，肉质尤其鲜美，煲汤是一种很好的吃法。” 小苏介绍，脚和肝脏是娃娃鱼身上非常可口且营养的部位。“用娃娃鱼做菜有个流传很久的饮食习惯———不用刀杀，用开水烫，这么做可使鱼儿全身处于充血状态，继而分泌出一种黏液，不仅美容上有奇效，还在应对刀伤、枪伤方面有很好的效果。”
“关于娃娃鱼还有一个有趣的说法。从出生到半岁之间，娃娃鱼一旦受到惊吓，长到半斤之后就会停止生长。”冯冰告诉记者，娃娃鱼生长10年左右就成熟了，人工饲养的最长能活100多年。
憧憬未来 搞家庭式养殖为乡邻做点实事
“前不久，我在查看养殖池时，发现有一条娃娃鱼浑身呈现白色褶皱， 疑似患上‘白癜风’， 我赶紧将其捉出来单独养在一只盆里， 谁知其它几条也出现类似症状。”冯冰说，当时他着实吓了一跳，将水放掉后给池子里的鱼全部撒药消毒， 并彻底清洗养殖池方才没有造成更大损失。
“娃娃鱼对疾病的抵抗力较弱，一旦染病如果消毒不及时，很容易死去。”冯冰介绍，娃娃鱼的正常体色为黑色、白黄色和深黄色， 其它体色多数是患病的征兆。平时，只能给娃娃鱼喂食鲜活食料，否则容易诱发呼吸道感染或厌食。脚头癣是娃娃鱼最容易感染、伤害较大的病种，通过空气在鱼儿之间进行传播。“养殖人一般不允许进入另一户的养殖间，更不能用手触摸别人的养殖池和娃娃鱼，避免传播脚头癣。”冯冰告诉记者。
“等钢架棚养殖基地建好后，我就将鱼儿全部搬过去，雇佣工人进行家庭式养殖， 也为乡邻做点实事。” 谈及将来的打算，冯冰对未来充满憧憬，“好学敢闯总有出路，只要有梦就一定要去行动，否则就永远是个梦。”