夏季是牛蛙生长的“黄金时期”，其管理措施主要有以下几点。
1．增加投饵量随着温度的升高，牛蛙食量增大，投饵量也应逐步增加，以防止饲养池发作以强凌弱的现象，此时的投饵量普通应到达蛙总体重的20％左右。
2．增强水质管理夏季气温高，水质容易变坏。为坚持牛蛙池水质的清爽，应视水质状况，经常加注新水。
3．做好遮荫降温工作最适合牛蛙生长的温度是18℃~28℃。因而，夏季应做好遮荫降温工作。可在池塘中扶植些菱藕等水生植物，池塘边栽种些葡萄、丝瓜等藤类植物，促使牛蛙快速生长。
4．做好防逃工作夏季暴风雨多，牛蛙受惊后会爬越障壁或掘洞逃窜，因而在这种天气要特别留意做好防逃工作。
5．做好敌害的肃清工作蛇、鼠、猫等都是牛蛙的天敌，这些天敌夏季活动特别猖獗，必需树立巡视制度并采取肃清措施。
6．做好防病工作夏季是牛蛙疾病的多发时节，每天要清洗饲料台，及时肃清糜烂蜕变的饵料，每半个月用漂白粉全池消毒一次，使池水浓度达1ppm。一旦发现牛蛙得病，应及早采取治疗措施，以防疾病蔓延。