一、蛙场选址
可在房前屋后，院子选择平整的地面做养蛙场，附近要有地下水、河水、池水，土质黑土、黄土均可。
二、蝌蚪池的修建
蛙场中选择一处地势平整，容易排水的地方建蝌蚪池。首先将要建蝌蚪池地方的地面用土垫高 15--20 厘米，以便抬高地面利于排水，然后将池的四周用土堆成土坝，土坝高度在 30 厘米左右，再将池中及土坝上的小石子等杂物拣干净，以防弄坏塑料布，将两层或三层比较结实的塑料布铺到蝌蚪池上，将塑料布的四边用土压实，塑料布上面放水，水深 20 30 厘米，这样蝌蚪池就建成了当然，蝌蚪池的宽度最好不要超越 2 米，这样利于将池中脏水换掉。面积的大小要根据引进种蛙的数量而定。一般 100 对种蛙有 10 15 平方米的蝌蚪池即可。
三、蝌蚪期的喂养
蝌蚪孵出后，首先吃包卵的卵膜，卵膜吃 7 10 天，吃完后再开始吃饵料，一般将 7 份玉米面和 3 份豆粉混合加入适量的水，煮熟后呈稍干状喂蝌蚪即可。喂的时候将饵料直接投放到水中即可。
四、幼蛙及成蛙的喂养
蝌蚪经过 50 天左右的喂养就变成幼蛙，登陆上岸，变成幼蛙以后就要吃小虫，蚊蝇、黄粉虫、蝇蛆等。只要温度适宜，小蛙就开始活动捕虫，每天用小黄粉虫或蛆虫饲喂，喂时将虫直接撒在蛙场四周的地面上。实际养殖中，一般采用繁育黄粉虫或蝇蛆来喂养幼蛙及成蛙，黄粉虫用稻壳繁养，蝇蛆可用 1 份猪、牛、羊血 ( 任意一种 ) 兑 40 50 份水加入少量稻壳或玉米面放到室外的缸、盆、水泥池、土池中， 3 5 天自然产出大量的蛆，这种方法简便快捷，来得快，数量大。
五、幼蛙及成蛙养殖圈的搭建
养殖蝌蚪时期可以让蝌蚪在太阳光下直接饲养，当蝌蚪变态成幼蛙以后就要让幼蛙在遮阳保湿的环境下生长，这样就必须为其搭建养殖圈，首先可以用竹杆或竹片，铁筋搭建高度 1.8 米的拱棚，拱棚上面用遮阳网罩住，遮阳网四周底边用土埋压，拱棚下修建幼蛙及成蛙养殖圈，修建蛙圈可以修一个大的养殖圈也可以修建数个养殖圈，规划好养殖圈的大小后，沿每个养殖圈的四周每隔 1 2 米埋一根木桩，木桩高出地面 1 米，埋入地下 20 30 厘米，然后用塑料布将所有木桩围成一个圈形，塑料布底边埋入土中，上边用 1 2 米长的木板卷起用钉子钉到木桩的顶端，使塑料布垂直于地面，塑料布的上边沿在木板的作用下与地面保持平行，与木桩成直角以防蛙逃跑。蝌蚪池可以建在幼蛙及成蛙养殖圈中，这样，蝌蚪变成幼蛙上岸后直接可以投喂而不需再换地方，省时省力，只是养殖蝌蚪时不要在拱棚上罩遮阳网，等到蝌蚪变成幼蛙时再罩上遮阳网。保湿就是晴天每天往养殖场内的地面上喷 1 2 次水。
六、林蛙油的提取
每年的 10 月末到 11 月末开始捕捉个大的雌蛙，这个季节林蛙肥胖，油多质量好，经济价值高。林蛙油就是雌蛙的卵巢，将林蛙雌蛙干制后取油。将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳从蛙嘴处的鼻孔串起来晾晒 7 10 天成林蛙干。取油方法：林蛙油取出后是固体干块，容易存放。林蛙油的提取方法较多，一般是采用将林蛙干首先放于 60 70 摄氏度的热水里，浸泡 5 10 分钟左右，然后从水里取出放在盆或其它容器里，用湿润的麻袋等物覆盖，放在温暖室内进行闷润，大约 10 15 小时左右，可把整个林蛙闷软，皮肤和肌肉变软，即可取油。取油时一只手托住闷软的林蛙，腹面向上，大拇指紧紧地顶住林蛙的两条腿，另一只手掐住林蛙的头部两只手同时用力下折，这时将 * 近两腿的皮撕破，露出片状油来，用手或刀片轻轻撬起一端，将两大片油撕下，并同时取出零星小块油，放于盘内晾干即可。