．环境要求
1 通风、向阳、环境僻静，冬暖夏凉。
2 交通方便，电力供应要有保障。
3 水源丰富，排灌方便，无工业污染源。
2 ．土质
1 泥鳅养殖场最好建在黏质土壤（带腐殖质）上，这样建成的养殖池保水性能好，而且，带腐殖质的黏土中生长的泥鳅，体色黄，脂肪多，骨骼软，味鲜美，泥鳅的天然饵料易繁殖。沙土中生长的泥鳅，体乌黑，脂肪少，骨骼硬，肉质差。所以，养殖泥鳅时，最好使用含丰富腐殖质的黏土。
2 对渗水性较快的土壤，修建养殖池时，池底要铺垫厚的塑料布，上面垫 23~30 厘米厚的三合土。将三合土夯实后，上面垫 30~50 厘米厚的淤泥。池壁四周要防渗漏。
3 ．水源水质和排灌条件
1 水源水质：江湖水、井水、地下水、水库水、山泉、溪水、自来水等均可。井水、地下水、自来水应在阳光下暴晒 3~4 天后，再引入养殖池。被农药或其他化学物质污染的水，不能用于养殖泥鳅。
2 排灌条件：养殖池池水更换、排灌要方便，水位应能控制自如。要求暴雨时不涝不淹，干旱时能及时供水。
4 ．场地建设
泥鳅养殖场包括产卵池、种泥鳅池、孵化池、育苗池、商品泥鳅池、饲料加工场等。
1 产卵池。用于种泥鳅经人工催产后泥鳅产卵用。
2 孵化池。孵化池是受精卵专用孵化池，也可以用孵化网箱、孵化框、水缸、水盆、流水孵化槽等作为孵化工具。孵化网箱用 80 目的尼龙网制成，一般长 3 米，宽 2 米，高 30~40 厘米。
3 育苗池。又叫苗种培育池，供培育泥鳅幼苗用。
4 成泥鳅池。又叫商品泥鳅池，供泥鳅育成用。
5 排灌方便：
养殖池要做到旱能灌水。涝能及时排水，使水位控制在适宜的水平，良好而充足的水源是泥鳅养殖场必备的基本条件之一。
6. 具备各种配套设施：
泥鳅养殖场应具备工作用房、简易宿舍，存放用具的仓库、电力设施、水泵等。如无电力供应或经常停电，应备有发电机。