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泥鳅的生活习性
泥鳅是温水性底层鱼类 , 喜欢生活在有底泥不流动或者流动缓慢的水体之中 , 如湖泊、池塘、沟渠、水田、等地方。喜欢中性或者偏酸性的黏土。适宜生长的温度是 10 30 ℃ , 最适宜的生长温度是 22 28 ℃ 。当水温度在 10 ℃以下或 30 ℃以上时 , 泥鳅活动明显减弱 , 食欲减退。当水体温度在 6 ℃以下或 34 ℃以上时 , 泥鳅就会钻入泥中 , 停止摄食。开始冬眠或夏眠。冬天 , 泥鳅常钻入泥里越冬。第二年春天 , 水温升到 10 ℃以上时 , 才出来活动。
泥鳅生活在水底的底层。对环境的适应能力非常强 , 既能在水中游泳 , 又能钻入泥中。昼伏夜出。由于临时生活在黑暗的环境中 , 视力极度退化 , 但是感觉却很灵敏。泥鳅主要是靠触须来寻找食物。另外 , 侧线系统也很发达和灵敏 , 可以依靠它来感觉水中的变化 , 逃避敌害。有的时候 , 泥鳅傻呆呆地伏在水底 , 一动不动 , 即使人走近了 , 也没有反应 , 好像一伸手就能抓起来。可是当人一伸手刚触及水面时 , 就马上感觉到 , 并且迅速地溜走了
泥鳅用鳃在水中呼吸。可是当水中溶氧不足时 , 能浮出水面 , 吞咽空气 , 用肠呼吸。离开水时 , 还能用皮肤呼吸。其中用肠呼吸是泥鳅特有的呼吸方式。所以在缺水时 , 只要泥鳅的皮肤坚持湿润 , 就能存活很长一段时间。
泥鳅的食性很杂 , 几乎什么都吃。水体中的藻类、水生植物的种子与嫩芽、轮虫、水蚤、桡足类、底栖昆虫（像摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、丝蚯蚓）和底泥中的有机碎屑等 , 都是泥鳅的天然饵料。喂养泥鳅的人工饵料 , 有陆生蚯蚓、蚕蛹、螺蛙肉、畜禽下脚料、面包料、蝇蛆、鱼粉、豆饼、麸皮、米糠、花生饼和酒槽等。泥鳅对动物性饵料最为贪食 , 而且特别喜欢吃鱼卵 , 对自己产的卵 , 如果不及时取走 , 也照吃不误。泥鳅白昼潜伏泥中 , 晚上进去吃食。用口须寻找食物 , 发现食物后用口须挑选一下 , 把可口的吃掉 , 不可口的丢掉 , 贴着水底 , 边挑边拣 , 边吃边走 , 一路寻寻觅觅。走走停停 , 一会儿就把肚子填饱了有时 , 泥鳅在白昼也出来吃食。一般来说 , 泥鳅在上午 7 10 时和下午 4 6 时。吃食最多 , 也最能吃 , 而在早晨 5 点左右 , 最不愿意吃食。这个规律值得在人工养殖时加以利用。另外 , 泥鳅由于上午 7 10 时最愿吃食 , 所以人工养殖条件下 , 完全可以白昼喂食。泥鳅在不同生长阶段的食性 , 并非完全一致。体长 3 厘米以下的泥鳅苗 , 以动物性饵料为主 , 主要摄食水体中的浮游生物。
泥鳅比一般的鱼类更耐低氧，泥鳅除了能够用鳃呼吸外，还能用皮肤和肠辅助呼吸。泥鳅的肠壁薄而血管丰富，具有辅助呼吸进行气体交换的功能。当水温上升或水体缺氧时，泥鳅垂直游窜到水面吞吸空气，下沉时肛门会排除空气，发出 “ 咕咕 ” 响声。吞吸的空气在肠管中进行气体交换，吸收氧气，多余的废弃及肠中所生产的二氧化碳则由肛门排除体外。因此，泥鳅耐低氧能力远胜于其他养殖鱼类，既适合于高密度养殖，有很大增产潜力；又可在长途运输时不易因缺氧而死亡。
泥鳅很善于逃逸，夏季雨量较大，当池水涨满或者池壁水冲出缝隙时，泥鳅会在一夜之间全部逃光，尤其是水位上涨时会从鳅池的进、出水口逃走。因此，养泥鳅时务必加强防逃管理。检查进、出水口防逃设施是否完好，要及时排水，防止池水溢出而造成泥鳅逃逸。
泥鳅习惯在夜间摄食，但在产卵期和生产旺盛期间，白昼也摄食。人工养殖条件下，经过驯化可改为白天摄食。
泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、腐殖质、有机碎屑等都是其食物。摄食的饵料生物种类有硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、桡足类和轮虫等。人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵料来喂养幼鳅；培育成鳅可投喂螺丝、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食性饲料，并搭配一定比例价格较低廉的植物饲料，如米糠、豆渣、三等面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。泥鳅与其他鱼类混养，还可以豚食鱼类的粪便、残渣剩饵，所以泥鳅常被称作池塘中的清洁工。泥鳅无论是摄食天然饲料，还是摄食人工饵料，都表示出对动物性饲料有明显的喜食性。泥鳅的食性杂，所摄取的饵料来源广而又丰富，泥鳅养殖可谓有利可图。
泥鳅的摄食量一般都比较大，随着个体的增长，一次饱食占体重的百分比逐渐降低，一次食饱时间逐渐延长。相反，日粮占体重的百分比又随着个体增大而升高的趋势。饵料生物丰富的条件下，体长 7~12 厘米的成鳅日平均摄食可占体重的 5 ％左右。泥鳅在一昼夜中有两个明显的摄食高峰，即在 8~10 时和 16~18 时，早晨的 5 时前后有一个摄食低潮。泥鳅对动物性饵料的消化速度较植物性饵料为快，其中对浮萍的消化速度最慢，约需 7 小时；消化蚯蚓较快，约需 4.5 小时。
一般刚孵化出的鳅苗，体长约 0.3 厘米，生长 1 个月可达 3 厘米左右，再生长 1 个月可达 5.5 厘米左右。当年的泥鳅可以长至 12 厘米，体重 10 克以上，达性成熟。幼稚以后的泥鳅其生长速度自然就会减慢。因此，泥鳅的人工养殖周期一般为一年。
泥鳅怀卵量因个体大小而有差别，卵径约 1 毫米，吸水后膨胀达 1.3 毫米，一般怀卵 8000 粒左右，少的仅几百粒，多的达十几万粒。 12-15 厘米体长泥鳅怀卵约 1 万 -1.5 万粒； 20 厘米体长泥鳅怀卵达 2 ． 4 万粒以上。体长 9.4 11.5 厘米雄性泥鳅精巢内含约 6 亿个精子。而雄泥鳅体长约达 6 厘米时便已性成熟。幼稚个体中往往雌泥鳅比例大。泥鳅常选择有清水流的浅滩，如水田、池沼、沟港等作为产卵场：发情时常有数尾雄泥鳅追逐一尾雌泥鳅，并不断用嘴吸吻雌鳅头、胸部位，最后由一尾雄鳅拦腰环绕挤压雌鳅，雌鳅经如此刺激便激发排卵，雄鳅排精。这一动作能反复多次。产卵活动往往在雨后、夜间或凌晨。受精卵具弱粘性，黄色半透明，可黏附在水草、石块上，一般在水温 19-24 C 时经两天孵出鳅苗。
泥鳅是温水性底层鱼类 , 喜欢生活在有底泥不流动或者流动缓慢的水体之中 , 如湖泊、池塘、沟渠、水田、等地方。喜欢中性或者偏酸性的黏土。适宜生长的温度是 10 30 ℃ , 最适宜的生长温度是 22 28 ℃ 。当水温度在 10 ℃以下或 30 ℃以上时 , 泥鳅活动明显减弱 , 食欲减退。当水体温度在 6 ℃以下或 34 ℃以上时 , 泥鳅就会钻入泥中 , 停止摄食。开始冬眠或夏眠。冬天 , 泥鳅常钻入泥里越冬。第二年春天 , 水温升到 10 ℃以上时 , 才出来活动。
泥鳅生活在水底的底层。对环境的适应能力非常强 , 既能在水中游泳 , 又能钻入泥中。昼伏夜出。由于临时生活在黑暗的环境中 , 视力极度退化 , 但是感觉却很灵敏。泥鳅主要是靠触须来寻找食物。另外 , 侧线系统也很发达和灵敏 , 可以依靠它来感觉水中的变化 , 逃避敌害。有的时候 , 泥鳅傻呆呆地伏在水底 , 一动不动 , 即使人走近了 , 也没有反应 , 好像一伸手就能抓起来。可是当人一伸手刚触及水面时 , 就马上感觉到 , 并且迅速地溜走了
泥鳅用鳃在水中呼吸。可是当水中溶氧不足时 , 能浮出水面 , 吞咽空气 , 用肠呼吸。离开水时 , 还能用皮肤呼吸。其中用肠呼吸是泥鳅特有的呼吸方式。所以在缺水时 , 只要泥鳅的皮肤坚持湿润 , 就能存活很长一段时间。
泥鳅的食性很杂 , 几乎什么都吃。水体中的藻类、水生植物的种子与嫩芽、轮虫、水蚤、桡足类、底栖昆虫（像摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、丝蚯蚓）和底泥中的有机碎屑等 , 都是泥鳅的天然饵料。喂养泥鳅的人工饵料 , 有陆生蚯蚓、蚕蛹、螺蛙肉、畜禽下脚料、面包料、蝇蛆、鱼粉、豆饼、麸皮、米糠、花生饼和酒槽等。泥鳅对动物性饵料最为贪食 , 而且特别喜欢吃鱼卵 , 对自己产的卵 , 如果不及时取走 , 也照吃不误。泥鳅白昼潜伏泥中 , 晚上进去吃食。用口须寻找食物 , 发现食物后用口须挑选一下 , 把可口的吃掉 , 不可口的丢掉 , 贴着水底 , 边挑边拣 , 边吃边走 , 一路寻寻觅觅。走走停停 , 一会儿就把肚子填饱了有时 , 泥鳅在白昼也出来吃食。一般来说 , 泥鳅在上午 7 10 时和下午 4 6 时。吃食最多 , 也最能吃 , 而在早晨 5 点左右 , 最不愿意吃食。这个规律值得在人工养殖时加以利用。另外 , 泥鳅由于上午 7 10 时最愿吃食 , 所以人工养殖条件下 , 完全可以白昼喂食。泥鳅在不同生长阶段的食性 , 并非完全一致。体长 3 厘米以下的泥鳅苗 , 以动物性饵料为主 , 主要摄食水体中的浮游生物。
泥鳅比一般的鱼类更耐低氧，泥鳅除了能够用鳃呼吸外，还能用皮肤和肠辅助呼吸。泥鳅的肠壁薄而血管丰富，具有辅助呼吸进行气体交换的功能。当水温上升或水体缺氧时，泥鳅垂直游窜到水面吞吸空气，下沉时肛门会排除空气，发出 “ 咕咕 ” 响声。吞吸的空气在肠管中进行气体交换，吸收氧气，多余的废弃及肠中所生产的二氧化碳则由肛门排除体外。因此，泥鳅耐低氧能力远胜于其他养殖鱼类，既适合于高密度养殖，有很大增产潜力；又可在长途运输时不易因缺氧而死亡。 泥鳅很善于逃逸，夏季雨量较大，当池水涨满或者池壁水冲出缝隙时，泥鳅会在一夜之间全部逃光，尤其是水位上涨时会从鳅池的进、出水口逃走。因此，养泥鳅时务必加强防逃管理。检查进、出水口防逃设施是否完好，要及时排水，防止池水溢出而造成泥鳅逃逸。 泥鳅习惯在夜间摄食，但在产卵期和生产旺盛期间，白昼也摄食。人工养殖条件下，经过驯化可改为白天摄食。 泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、腐殖质、有机碎屑等都是其食物。摄食的饵料生物种类有硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、桡足类和轮虫等。人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵料来喂养幼鳅；培育成鳅可投喂螺丝、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食性饲料，并搭配一定比例价格较低廉的植物饲料，如米糠、豆渣、三等面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。泥鳅与其他鱼类混养，还可以豚食鱼类的粪便、残渣剩饵，所以泥鳅常被称作池塘中的清洁工。泥鳅无论是摄食天然饲料，还是摄食人工饵料，都表示出对动物性饲料有明显的喜食性。泥鳅的食性杂，所摄取的饵料来源广而又丰富，泥鳅养殖可谓有利可图。 泥鳅的摄食量一般都比较大，随着个体的增长，一次饱食占体重的百分比逐渐降低，一次食饱时间逐渐延长。相反，日粮占体重的百分比又随着个体增大而升高的趋势。饵料生物丰富的条件下，体长 7~12 厘米的成鳅日平均摄食可占体重的 5 ％左右。泥鳅在一昼夜中有两个明显的摄食高峰，即在 8~10 时和 16~18 时，早晨的 5 时前后有一个摄食低潮。泥鳅对动物性饵料的消化速度较植物性饵料为快，其中对浮萍的消化速度最慢，约需 7 小时；消化蚯蚓较快，约需 4.5 小时。 一般刚孵化出的鳅苗，体长约 0.3 厘米，生长 1 个月可达 3 厘米左右，再生长 1 个月可达 5.5 厘米左右。当年的泥鳅可以长至 12 厘米，体重 10 克以上，达性成熟。幼稚以后的泥鳅其生长速度自然就会减慢。因此，泥鳅的人工养殖周期一般为一年。 泥鳅怀卵量因个体大小而有差别，卵径约 1 毫米，吸水后膨胀达 1.3 毫米，一般怀卵 8000 粒左右，少的仅几百粒，多的达十几万粒。 12-15 厘米体长泥鳅怀卵约 1 万 -1.5 万粒； 20 厘米体长泥鳅怀卵达 2 ． 4 万粒以上。体长 9.4 11.5 厘米雄性泥鳅精巢内含约 6 亿个精子。而雄泥鳅体长约达 6 厘米时便已性成熟。幼稚个体中往往雌泥鳅比例大。泥鳅常选择有清水流的浅滩，如水田、池沼、沟港等作为产卵场：发情时常有数尾雄泥鳅追逐一尾雌泥鳅，并不断用嘴吸吻雌鳅头、胸部位，最后由一尾雄鳅拦腰环绕挤压雌鳅，雌鳅经如此刺激便激发排卵，雄鳅排精。这一动作能反复多次。产卵活动往往在雨后、夜间或凌晨。受精卵具弱粘性，黄色半透明，可黏附在水草、石块上，一般在水温 19-24 C 时经两天孵出鳅苗。