青鱼的成熟期比鲢、鳙、草亲鱼迟，而且性腺发育一般难达到Ⅳ期末的催产标准，因此，应采取催熟的办法。在催产前15天～20天拉网检查亲鱼的成熟情况，及时将成熟较差的雌、雄亲鱼催熟1次～3次。催熟激素以LRH-A3的效果最好，剂量每千克亲鱼重控制在0.1～0.2微克。
亲鱼培育池选择四周环境安静，无干扰，水深在1.5米以上。青鱼搭配在草亲鱼塘，每亩水面搭配1组～2组，不混养鲤鱼；饲料以活螺蛳为主，辅投少量精料；水质保持清新、无污染，含氧充足，透明度在35厘米以上，亲鱼培育池最好长期保持有不间断的微流水，催产前1个月逐渐增大流速，刺激亲鱼，促进性腺发育，从而使亲鱼达到成熟。
保持水质清洁、无毒、含氧充足。防止敌害进入环道危害鱼卵、鱼苗，采取80～100目铜筛绢过滤孵化用水。调节好孵化水流速，脱膜前和溶膜后的流速控制在0.25米～0.3米/秒，溶膜时调节为0.3米～0.5米/秒。勤洗过滤沙窗，防止纱窗堵塞，避免逃卵、跑苗。
选择无伤、体质健壮、腹部柔软、富有弹性、生殖孔微红、松弛略突出、手摸腹部有液体状感觉、卵子发育到Ⅳ期末的雌亲鱼和轻压腹部生殖孔有乳白色精液流出，入水即散的雄亲鱼用于人工催产。催产激素以LRH-A加PG0.6千克左右混合注射效果佳。采取两针注射，第一针剂量：每千克亲鱼重2～4微克LRH-A加0.1～0.2个PG，第二针剂量为15～20微克LRH—A加0.5～1个PG，雄性剂量减半。两针相距时间8～12小时。水温在25℃～27℃时的效应时间为8～10小时。在效应时间前1小时左右，应认真观察亲鱼发情动态，及时进行人工授精。