驴是草食家禽，适应性好，抗病力强，易管理、放牧及圈养均可，很适合农民饲养。 
养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸秆、粮食下脚料等作饲料。其食草以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。在饲料加工时，玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆最好，最忌喂半干不湿、折之不断的饲草，因为此类饲草最易让驴闹“结”症，同时再辅以黑豆（黄豆）、玉米、高粱、炒棉籽等精料或小麦麸皮等。在饲喂上每天早、中、晚各喂一次，以晚饲为主。每次饲喂时添上单草（即草样秸秆）让其食至大半饱时，再喂合草，以此诱其食欲。待其有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，掺以豆类、玉米、炒棉籽等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水），以诱其达到最大摄食量。这就是饲养时的定时定量少喂勤添。在驴饮水时要保持水的清洁，平时使役后不要马上饮水，这里注意的是在饲喂中间或喂饱后不宜大量饮水，这样会冲乱驴胃内分层消化饲料的状态，使没消化的饲料进入小肠不利于消化。