市场调查的方法很多.根据调查的内容和对象以及收集资料的方法不同，可以灵活运用，如访问面谈、请求咨询、收集资料及参加专业会议等。不论采用何种方法。调查前都要列出调查提纲.将要调查的内容逐一列出来.有些内容可以自行设计一个调查表。这样就不会将要调查的东西漏掉，以便顺利地完成调查任务.
1访问面谈:访问面谈法就是调查研究人员直接访问一些长期从事养鹅生产与经营、经济效益较好的.养鹅场。进行面对面的交谈.从他们那里了解市场行情。得到许多宝贵经验.有时可以得到意想不到的收获，对事业的成功大有益处、这种方法的优点是:当面’交谈非常直观、灵活，可以.在直接交谈中互相启发和沟通，亲自访问所提问题得到的回答率较高.能直接观察调查对象回答问题时的态度.以判断资料的可信程度，亲自访问取得的资料比较真实。其缺点是:调查费用较高:调查结果容易受调查人员水平的影响;有时有些被调查者会产生被质问的压迫感。
2集体问卷法:集体问卷法是采用问卷的形式.请选取的某一个单位或某一部分成员，每人按问卷的内容要求。在规定的时间内进行回答，由调查者按时回收，进行整理汇总.以取得市场信息。这种方法调查面大.对象广泛.被调查对象有充足的时间考虑答案.费用也较少.但是问卷的问收率低，而且不适们:调查较为复杂的问题。
3请求咨询:各级畜牧主管部门.尤其是市级.县级奋牧局.比较接近生产第一线.对养鹅业行情了解得比较清楚，每月都有行情月报.养鹅业行情的走势及新技术的应用.在那里均能得到反映，定期向其请求咨询.会使你在养鹅过程中辨清方向.减少盲目性。
4收集资料:收集资料的范围比较事广泛，每天收听新闻广播。订阅报纸、杂志及利用计算机上网查询等。凡是涉及养鹅方面的事，无论是畜牧生产。市场行情变化、饲养新技术.还是新产品的推广应用。都值得重视。
5参加专业会议:国家或省地市等行业协会，都会定期举行水禽业交流会。各个种鹅场、养禽设备厂、兽药企业及科研院所等单位都到会展示自己的产品，这也是一个了解行情、学习技术的机会。