最近几年,随着环保压力增大、人工费用增加、原材料上涨以及疫病复杂等因素,我国养猪业已进入产能相对饱和、行业微利润、人力和环保成本日渐上升的新常态。如何减少浪费、节约成本和提高效益,值得国内养猪同行们探讨和反思。广东科邦饲料公司猪场管理培训师黄庭汝研究员分享自己多年猪场管理的经验和知识,并借鉴考察和指导国内各类型工厂化猪场生产管理的体会,讲述如何避免猪场的隐性浪费来提高养猪效益。
在猪场生产实践中,浪费现象分为显性浪费和隐性浪费,前者是诸如兽药饲料库存积压过期、废弃等比较容易发现的浪费,后者是指容易被忽视却能显着增加猪场生产成本的浪费现象。
猪场存在哪些隐性浪费的现象呢?先看看网友怎么说:
某饲料厂技术员:“经常遇到小猪吃乳猪料,中猪吃小猪料,大猪吃中猪料现象,这些都会造成饲料的浪费。而更严重的是让后备猪吃育肥猪料,大大推迟母猪发情时间,影响正常配种。这些看似不重要,但如果仔细算一笔账,会大吃一惊。”
韶关某猪场李老板:“搅拌不均匀在许多出现过,手工拌料自不必说,就是机器拌料也常出现搅拌不均匀的情况。边粉碎边出料的有,搅拌时间不足的有。最容易忽视的是在饲料中加入药物或微量添加剂,不通过预混直接倒进搅拌机,在上千斤饲料中加入几十克药品,很难做到搅拌均匀。”
玉林一猪场场长:“给已经拒绝采食的猪料中加药,不溶于水的药物用饮水给药,对已发病猪群用预防剂量。由于技术员粗心大意,这些情况药品浪费在所难免。”
我们调研发现,很多猪场都能认识到饲料和药物在使用中的浪费情况,实际上猪场生产的很多环节都有隐性浪费的情况存在。
目前猪场有下列七大隐性浪费:
一、饲料浪费
饲料成本占据养猪成本的80%左右,如何减少在饲料上的隐性浪费,是养猪人不得不考虑的事情。
1、使用质量低劣预混料、配方不随季节变化的浪费。如果购买预混料时过于偏重价格,不但营养价值低,无法满足猪只的生长需求,还会影响猪只的营养状况和机体抗病力,导致洋猪土养的恶果……所以在选择饲料上不要一味关注皮红毛亮等表观性状,更重要应该关注猪的生长性能和饲料转化效率;要选择具有雄厚经济、技术和管理实力的饲料公司的预混料产品,因为只有这些优质品牌才经得起考验,除了能提供优质性价比的产品,还能保证产品质量的长期稳定性。
必须根据季节变化、品种及生长阶段营养需要适时调整饲料配方。建议请专业人员根据猪场实际情况设计各阶段、各季节的饲料配方,使肥育猪料肉比从3.0下降到2.7左右,对一个万头猪场来说,一年就可节省饲料约300吨。
2、料槽设计不合理的浪费。由于贮料槽设计不合理,猪喜爱拱掘饲料漏出饲槽,有些猪场记录的浪费率仅为3%,但实际上损耗率可高达饲料总供应量的10%。所以料槽的空间、深度和高度要相协调,要经常准确调整饲槽中饲料的流量,过量的饲料会因猪只拱掘撒漏而造成损失。如果饲槽内饲料有发生变质,要及时清理。此外料槽底部加块接料板也是避免饲料散落到漏缝地面下面而浪费的有效方法。
3、仔猪死亡率高、肥猪生长缓慢、出栏时间过长造成的浪费。若保育仔猪死亡率高10%,1 头小猪耗料约为30 kg,一个万头猪场1 年的教保饲料损失高达30吨。再比如本来160天可以出栏的育肥猪却要养到180天,有的甚至养到200天,这也是一种严重的浪费。一个万头猪场多养20天的饲料浪费高达300多吨。
4、猪场自己配料带来的浪费。一个自繁自养的万头猪场,每月需要的饲料按300吨计算,若是自己配料,设立一个小型的饲料厂,一来原料品控和产品稳定性难以保持,二来目前每月2000吨产量以下的饲料厂都难以盈利,猪场自建小饲料厂无疑是浪费和亏损。
5、日常饲料存储带来的浪费。仓库要铺设垫板,保持干燥,做好防鼠灭鼠工作。饲料发霉要及时注意和更换,有些饲料像麸皮发霉,不容易通过肉眼观察得出,需要闻其气味。
二、疫苗药品浪费
疫病防控是目前国内猪场头疼的问题,为了控制疫病,不少人狠下心花大钱去买很多药物,但在购买和使用中也存在不少浪费。