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会东黑山羊养殖技术规范
前 言 本标准按GB/T1.1《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》进行编写。 本标准由会东县畜牧局提出并起草。 本标准归口单位：四川省畜牧食品局。 本标准主要起草人：刘清华 苏国富 黄家春 陈妍。 会东黑山羊养殖技术规范 1 范围 本标准规定了会东黑山羊生产中环境、饲养管理、疫病防治、兽药使用、废弃物处理等涉及产品生产和质量要求各个环节应遵循的规则。 本标准适用于会东黑山羊养殖场、养殖小区和适度规模养殖户。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境要求 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5148 无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则 NY 5149 无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则 NY 5150 无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则 NY/T 5151 无公害食品 肉羊饲养管理准则 《中华人民共和国畜牧法》 《中华人民共和国动物防疫法》 《动物防疫条件审查办法》 《饲料和饲料添加剂管理条例》 《饲料药物添加剂使用规范》 《兽药管理条例》 《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》 《禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质》 《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》 3 术语和定义 下列术语和定义实用于本标准。 3.1 会东黑山羊 会东黑山羊属于建昌黑山羊，是在会东县行政区域内通过多年的本品种选育，并引进金堂黑山羊血缘杂交培育而成的体高、体重、繁殖率、产肉性能优于其它产区建昌黑山羊的优秀类群，以被毛黑色，善于爬山采食，耐粗放饲养，遗传性能稳定，板皮质量好，肉质细嫩、营养丰富、膻味轻、抗病力和适应性强为特色。 3.2休药期 山羊从停止给药到许可屠宰上市的间隔时间。 3.3 养殖场废弃物 主要包括羊粪、尿、尸体及相关器官组织、垫料、过期兽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器具及包装物和污水。 4 产地范围 4.1 区域范围：四川省凉山彝族自治州会东县所辖53个乡镇，318个村，其地理坐标为：北纬26°12ˊ14〞——26°55ˊ42〞，东经102°21ˊ32〞--103°3′15″。 4.2 气候条件：海拔800-2500米，气温10℃-35℃之间适宜黑山羊养殖。 4.3 环境要求：用地应符合当地土地利用规划要求，充分考虑放牧和饲草饲料条件，建在地势干燥、排水性好、通风的地方，并符合《动物防疫条件审查办法》中的有关要求。 5 羊舍建造 5.1羊舍应通风、采光良好，空气中有毒有害气体含量符合NY/T 388的规定，温度、湿度、气流、光照符合羊只不同生长阶段要求。 5.2 羊舍方位：座北朝南、座西北朝东南，以保持畜舍通风透气，冬暖夏凉。有条件的情况下，可在圈舍周围种植草和树木，以营造良好的养殖环境和小气候环境。 5.3 羊舍设计：以封闭式和半开放式为主，封闭式羊舍四面有墙封闭，四周设计门和窗户，舍外设露天运动场；半开放式羊舍则三面有墙，一面与露天运动场相连，用围栏或围墙将羊舍和运动场连接在一起。舍内能保温、隔热，地面、墙、建筑材料耐酸碱，便于冲洗、消毒。 5.4 舍内建高床：高床分单列式和双列式两种。双列式高床中间设120—150厘米宽的工作道。床高80—100厘米，床宽200—250厘米，。羊床门用木板钉成活动门代梯，便于羊只自由出入高床与运动场。高床采用漏缝式，床面用6×4厘米规格的木条或木板铺钉，缝宽1.5—2厘米，以粪尿能自然漏下为宜。高床上设置翻转式食槽和饮水槽。 5.5 运动场：用水泥、防滑砖或石块铺成，面积为圈舍面积的1.5—2倍。建好的圈舍必须排水良好，背风向阳，宽敞明亮。 5.6 圈舍面积：视农户养羊的数量而各异。每只羊需羊床0.8—1.2平方米，需运动场1.6—2.5平方米。 5.7 羊舍配建沼气池，便于粪便收集、无害化处理后再利用，实现畜牧业发展与生态环境建设同步。 6 种羊选择和羊群结构 6.1羊只选择：在会东地区生产，适应会东自然、生态条件，被毛黑色且富有光泽，体质结实、结构匀称，公羊体态雄壮，睾丸发育良好，母羊体型清秀，乳房发育良好，其它特征符合“会东黑山羊”标准的种羊进行养殖。避免引进其它品种和非“会东黑山羊”同群饲养。新购进的羊只必须隔离观察14天以上，确定为健康合格后，方可投入生产。 6.2羊群结构：自然交配情况下，公母羊比例以1：30为宜。羊群中能繁母羊应占羊群总数的60%以上；饲养过程定期进行羊只的选留和淘汰，优化羊群结构，进行合理生产。原则上一年一组群，一年更换一次种公羊。
前 言
本标准按GB/T1.1《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》进行编写。
本标准由会东县畜牧局提出并起草。
本标准归口单位：四川省畜牧食品局。
本标准主要起草人：刘清华 苏国富 黄家春 陈妍。
会东黑山羊养殖技术规范
1 范围
本标准规定了会东黑山羊生产中环境、饲养管理、疫病防治、兽药使用、废弃物处理等涉及产品生产和质量要求各个环节应遵循的规则。
本标准适用于会东黑山羊养殖场、养殖小区和适度规模养殖户。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB 4285 农药安全使用标准
GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程
GB 16549 畜禽产地检疫规范
GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范
GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境要求
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质
NY 5148 无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则
NY 5149 无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则
NY 5150 无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则
NY/T 5151 无公害食品 肉羊饲养管理准则
《中华人民共和国畜牧法》
《中华人民共和国动物防疫法》
《动物防疫条件审查办法》
《饲料和饲料添加剂管理条例》
《饲料药物添加剂使用规范》
《兽药管理条例》
《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》
《禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质》
《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》
3 术语和定义
下列术语和定义实用于本标准。
3.1 会东黑山羊
会东黑山羊属于建昌黑山羊，是在会东县行政区域内通过多年的本品种选育，并引进金堂黑山羊血缘杂交培育而成的体高、体重、繁殖率、产肉性能优于其它产区建昌黑山羊的优秀类群，以被毛黑色，善于爬山采食，耐粗放饲养，遗传性能稳定，板皮质量好，肉质细嫩、营养丰富、膻味轻、抗病力和适应性强为特色。
3.2休药期
山羊从停止给药到许可屠宰上市的间隔时间。
3.3 养殖场废弃物
主要包括羊粪、尿、尸体及相关器官组织、垫料、过期兽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器具及包装物和污水。
4 产地范围
4.1 区域范围：四川省凉山彝族自治州会东县所辖53个乡镇，318个村，其地理坐标为：北纬26°12ˊ14〞——26°55ˊ42〞，东经102°21ˊ32〞--103°3′15″。
4.2 气候条件：海拔800-2500米，气温10℃-35℃之间适宜黑山羊养殖。
4.3 环境要求：用地应符合当地土地利用规划要求，充分考虑放牧和饲草饲料条件，建在地势干燥、排水性好、通风的地方，并符合《动物防疫条件审查办法》中的有关要求。
5 羊舍建造
5.1羊舍应通风、采光良好，空气中有毒有害气体含量符合NY/T 388的规定，温度、湿度、气流、光照符合羊只不同生长阶段要求。
5.2 羊舍方位：座北朝南、座西北朝东南，以保持畜舍通风透气，冬暖夏凉。有条件的情况下，可在圈舍周围种植草和树木，以营造良好的养殖环境和小气候环境。
5.3 羊舍设计：以封闭式和半开放式为主，封闭式羊舍四面有墙封闭，四周设计门和窗户，舍外设露天运动场；半开放式羊舍则三面有墙，一面与露天运动场相连，用围栏或围墙将羊舍和运动场连接在一起。舍内能保温、隔热，地面、墙、建筑材料耐酸碱，便于冲洗、消毒。
5.4 舍内建高床：高床分单列式和双列式两种。双列式高床中间设120—150厘米宽的工作道。床高80—100厘米，床宽200—250厘米，。羊床门用木板钉成活动门代梯，便于羊只自由出入高床与运动场。高床采用漏缝式，床面用6×4厘米规格的木条或木板铺钉，缝宽1.5—2厘米，以粪尿能自然漏下为宜。高床上设置翻转式食槽和饮水槽。
5.5 运动场：用水泥、防滑砖或石块铺成，面积为圈舍面积的1.5—2倍。建好的圈舍必须排水良好，背风向阳，宽敞明亮。
5.6 圈舍面积：视农户养羊的数量而各异。每只羊需羊床0.8—1.2平方米，需运动场1.6—2.5平方米。
5.7 羊舍配建沼气池，便于粪便收集、无害化处理后再利用，实现畜牧业发展与生态环境建设同步。
6 种羊选择和羊群结构
6.1羊只选择：在会东地区生产，适应会东自然、生态条件，被毛黑色且富有光泽，体质结实、结构匀称，公羊体态雄壮，睾丸发育良好，母羊体型清秀，乳房发育良好，其它特征符合“会东黑山羊”标准的种羊进行养殖。避免引进其它品种和非“会东黑山羊”同群饲养。新购进的羊只必须隔离观察14天以上，确定为健康合格后，方可投入生产。
6.2羊群结构：自然交配情况下，公母羊比例以1：30为宜。羊群中能繁母羊应占羊群总数的60%以上；饲养过程定期进行羊只的选留和淘汰，优化羊群结构，进行合理生产。原则上一年一组群，一年更换一次种公羊。
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