一、重施冬肥。结果树一般按每株结果树20公斤施猪栏肥或人粪尿水，加复合肥1～2公斤，开沟深施，沟深以30厘米左右为好，幼树施用量约为结果树的五分之一。沟施肥后均需覆土，以减少肥料损失。幼树同时可用0.5%～1%尿素加0.3%～0.5%磷酸二氢钾作叶面喷肥。
二、冬季修剪。采果后即可进行修剪，主要剪除果柄、干枯枝、严重的病虫枝、下垂拖地枝、未老熟的秋梢及密闭重叠交叉枝等。幼龄柑桔树一般不修剪，但常会抽发零星晚秋梢和冬梢，生长细弱不易老熟，特别是受潜叶蛾危害严重的秋、冬梢，无太大利用价值，可适当剪除。
三、深翻园地。深翻园地一般针对成龄柑桔园，在离树干周围20厘米左右的地方向外逐渐深翻，深翻深度以20厘米～25厘米为宜，老龄柑桔园，更应深翻断根，截断一部分老根，更新复壮地下根系。深翻可结合施肥进行。
四、打药清园。采果后结合冬季修剪，剪除病虫危害的枝叶，清除果园内落叶、落果、枯枝、地衣、苔藓等并集中烧毁，铲除杂草及果园四周附近病虫可能寄生的植物，以消灭越冬病虫及其栖息场所。其后可选择晴天，使用波美1度石硫合剂树冠喷雾两次，间隔期约10天。当然也可选用其他农药。
五、树干涂白。涂白剂用生石灰4—5公斤、硫磺粉1公斤、食盐0.5公斤加水15公斤左右，调成糊状，将主干及主枝基部均匀涂刷。
六、果园间作。幼龄和初果期柑桔园，可充分利用行间空地，种植蔬菜、豆类、中药材等，以做到以短养长，增加收入。
七、抗旱防渍。冬季干旱容易导致根系失水，进而影响树体水分养分代谢失调，引起落叶，冬季干旱应及时灌水。如遇阴雨连绵，土壤渍水，也易引起异常落叶，需要开沟排水、松土，确保根系生长正常。
八、完善设施。主要是利用冬季劳动力空闲，疏理果园沟渠，整修水池、修补道路等工作。此外整修农具、检修农机也是应该做好的工作。