黄瓜是我县菜农喜爱种植的蔬菜品种之一，但在肥水管理上常因不恰当的施肥，不能及时满足黄瓜生长各种养分的需要，造成植物不同程度的营养失调症。现将其症状介绍如下：
黄瓜缺氮时，植株生长缓慢，发育不良。首先下部老叶褪绿黄化，继而枯死脱落。严重缺氮肥时，根系发育不良，吸收能力差；花芽分化不良，易落花落果，畸形瓜多，产量和质量明显下降。若氮肥过量时，茎叶徒长，叶色浓绿，花芽分化延迟，出现“花打顶”现象。因黄瓜属典型喜硝态氮肥作物，若铵态氮肥过量时，易造成“氨中毒”，烧苗、烧根、死秧而导致严重减产。幼苗缺磷，根系发育不良，花芽分化延迟，也会出现“花打顶”现象。田间生产实践证明，结果盛期，营养不良，植株长势弱，易产生溜肩瓜；缺钾易出现大肚瓜；氮素过多，磷钾不足，易产生苦味瓜；氮钾多，缺钙、硼，易产生蜂腰瓜。
（南江县土壤肥料与资源环境工作站供稿）