樱桃谷鸭由英国樱桃谷农场培育而成。该鸭的外形与北京鸭相似，体型大而宽，略呈长方形，头颈粗短，前胸丰满，全身羽毛白色，喙、蹼桔黄色，眼大明亮。初生雏鸭全身为金黄色绒毛，随着鸭龄的增长，羽逐渐变淡，到４周龄时基本全为白色，８周龄羽毛长齐。
一、樱桃谷鸭的生活习性
（一）喜水 樱桃谷鸭属水禽，性喜水中寻食、嬉戏、求偶及交配，只有在休息和产蛋的时候才回到陆地上来。
（二）耐寒 樱桃谷鸭对气候的适应性较强，在我国的南方和北方均能很好的生活。冬季温度在０℃左右时，还能在水中活动，到零下１０℃的低温，仍能继续产蛋。
（三）喜合群 樱桃谷鸭无论是游泳、放牧或休息，总是喜欢合群生活，这有利于大群饲养，方便管理。
（四）食性广、耐粗饲、易饲养 樱桃谷鸭食道容积大，能容纳较多较大的食物。肌胃发达，可借砂粒较快地磨碎食物。嗅觉、味觉不发达，对饲料的香味要求不高，适口性差的饲料也能吃。
（五）反应灵敏 樱桃谷鸭富神经质，反应灵敏，能较快的接受饲养管理人员训练和调教，给饲喂、放牧带来方便。但此种鸭性急胆小，稍有惊扰，则呱呱大叫，相互拥挤践踏，影响产蛋，甚至造成伤残。
（六）无就巢性 樱桃谷鸭经人类长期驯化、选育，丧失了就巢的本能，增加了产蛋量，便于人工孵化，大大提高了育雏效率。
二、雏鸭的饲养管理
（一）雏鸭的饲养
１．潮水：在大盆或浅的水泥池内放３～４厘米深０．０２％的高锰酸钾水或清洁水，温度２３～２５℃。在太阳好、无风的天气进行，每批２０～３０只，每次３～５分钟，以绒毛微潮或毛上有水珠为宜。小鸭边饮水边活动，受到水的刺激，异常活泼，有利于体内废物的排出和残余卵黄的吸收。
２． 开食：即小鸭出壳后第一次喂食。在潮水后，雏鸭有啄铺草行为时，即可开食喂料。喂料方法是将泡好的小米和绿豆渣撒在塑料布上，让其自由啄食。不知道吃食的雏鸭，要进行调教。
３． 雏鸭的营养水平和日粮：雏鸭阶段，生长速度快，日粮配备上应注意蛋白质、矿物质（主要是钙和磷）和维生素的供给，７日龄后逐渐喂些青饲料。１～７日龄，小米７０％、绿豆渣３０％、混合后用热水浸泡至不硬也不发粘，洗淘后饲喂，任其自由采食。５～７日龄陆续喂雏鸭饲料，由少到多。８～３０日龄，雏鸭饲料配方为：玉米３５％、高粱１０％、麸皮１１％、小麦渣６％、花生饼１５％、豆饼１０％、鱼粉１０％（含蛋白６０％）、骨粉２．２％、贝壳粉０．６％、食盐０．２％。每１００公斤配合饲料，拌入禽用多种维生素５００克、土霉素添加剂５００克、微量元素１００克。
（二）雏鸭的管理
１． 育雏方式和密度：（１）育雏床育雏。育雏床高０．８米，宽２米，长５米，用砖砌成，床面用竹竿制成，上面铺芦席和草。床四周用０．４米高的铁丝网围起来，以防止小鸭跑到地下，用火炕或暖气供温。雏鸭饲养密度为每平方米１５～２０只。（２）火炕育雏。在育雏室内用土坯和砖砌成火炕，用柴草或煤加温。该方法的优点是炕面干燥、温暖、管理方便，炕面中间和两端温度不完全一致，小鸭可自行选择适宜的温度，密度为每平方米２０只左右。（３）电力给温伞育雏。此方法温度最高可达３４℃，该方法的优点是管理方便、省人工、容易保持室内清洁卫生，但投资高，供电一定要有保证。
２． 适宜的育雏温度：应根据雏鸭对温度变化反应来决定。温度高，雏鸭自动远离热源、张嘴喘气、烦燥不安；温度过低，雏鸭尖叫、集聚成堆、互相挤压，极易造成死亡；雏鸭在适宜温度下，常常是三五成群，或单只躺卧休息，食后静卧而无声。樱桃谷鸭育雏温度如下：１～３日龄３１～２０℃；４～６日龄２９～２８℃；７～１０日龄２７～２６℃；１１～１５日龄２６～２５℃；１６～２０日龄２５～２４℃；２１～２５日龄２３～２２℃。
３． 饮水和洗浴：小鸭生来就有玩水的习性，要准备充足清洁饮水，雏鸭不能断水，出壳后３～４天，就可以在浅水中洗浴，２０日龄以后，在阳光充足，天气暖和，无风的情况下，可到天然浅水池和河流中洗浴。
４． 注意清洁卫生：育雏室在雏鸭进室前２天打扫干净，坚持勤换垫草。每日坚持冲刷食槽和饮水槽，每周用０．１％高锰酸钾溶液消毒１次。喂料要少给勤添，不喂剩料。（待续）（邮编：050081）