鸭、鹅常用的饲料有谷实类，糠麸类，块根、块茎和瓜类，糟渣类、青绿饲料、植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料以及无机盐类饲料。
1、谷实类有玉米、小麦、麦麸、大麦、燕麦、高粱、碎米、稻谷、小米、次粉等。如果用高粱喂，一定要粉碎，或者用水泡软，待高粱发芽后再喂。稻谷的外壳很硬，一定要先磨成粉状再饲喂，由于稻谷外壳的纤维含量高，因此要少喂。
2、糠麸类有麦麸、玉米糠、统糠等。这三种饲料含粗纤维都很高，如用麦麸和玉米糠喂产蛋鸭和肉用鸭，在饲料中含量都不能超过15%。这三种糠也是喂鹅的好饲料，一般在饲料中不能超过20%。
3、块根、块茎和瓜类有马铃薯、甘薯（地瓜）、甜菜、胡萝卜、南瓜、西葫芦等。它们也都是喂鸭、喂鹅的好饲料。如果利用混合粉料进行圈舍内喂养鸭和鹅，在饲料中加入微量元素和多种维生素成分，就不用再加块根、块茎和青绿饲料了。
4、糟渣类有酒糟、啤酒糟、豆腐渣、甜菜渣等，都可以用来喂鸭和鹅。
5、青绿饲料包括各种蔬菜、人工种植的牧草和野生无毒的青草、野菜和水草等。青绿饲料含的营养成分比较全，维生素含量丰富，容易消化，鸭和鹅很爱吃，并且青绿饲料来源比较广，成本又低，是喂养鸭、鹅的好饲料。
青贮的萝卜叶、苜蓿草、青草也是好饲料，可以大量喂鹅。
6、植物性蛋白质饲料有大豆、蚕豆、豌豆、大豆饼（粕）、花生饼、菜籽饼、葵花籽饼、玉米脐饼等。
7、动物性蛋白质饲料有鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹粉、小鱼、小虾、螺蛳、蚯蚓、蛆虫、昆虫等。
8、无机盐类饲料有贝壳粉、石粉、蛋壳粉、骨粉、食盐等。
沙粒虽然不是饲料，但能帮助圈舍内养的鸭、鹅对饲料的消化和吸收，所以应在圈内放沙盆，让鸭和鹅随便吃。