◎项目名片 白肉枇杷。省农科院园艺所历经10年选育，培养出的枇杷新品，目前还处于小中试阶段，种源稀少，四川还未规模化商业栽培。白肉枇杷的特点是，皮和肉均为白色，口感细嫩化渣，果香味浓，可溶性固形物比传统“大五星”枇杷高出几个百分点，抗药性较强。
◎效益分析 预计种植3年以后，白肉枇杷正式投产，盛果期可达1500公斤/亩。在江浙一带，白肉枇杷的售价在40元/公斤-60元/公斤。
◎风险提醒 白肉枇杷种植投入较大，一亩最少需投入3000元，每年管护费用为2000元/亩。
编者按
种什么最靠谱？养什么最来钱？怎么养才最有效率？在春暖花开，万物生长的时节，这些问题大概是种养户们最关心的。本期《创富街》推出一组“新奇特”种养专题，从种养的品种，到养殖的手法，为种养户呈现更新鲜的视角，以供选择项目时参考。 长期在成都做石材生意的罗洪，现在又多了一个身份——投资农业项目的业主。在他的诸多农业项目中，有一个名叫“白肉枇杷”的新品种，在两三年投产以后，“白肉枇杷”将使他抢占市场先机，获取丰厚的回报。
到4月初，罗洪的白肉枇杷实生苗已栽插完毕。4月8日，正在基地查看的罗洪说：“我种了1000亩、6万株白肉枇杷。到今年8月就要进行嫁接。”
去年底，罗洪想找“人无我有”的独特项目，经过反复考察，他在省农科院园艺所的支持下，投资目前枇杷品种中品质最好的白肉枇杷。
“现在市场上销售的枇杷果实，口感都偏淡。”罗洪说，“我尝了白肉枇杷，觉得它的糖度高、风味浓，吃了粘手，皮薄、肉嫩。”
罗洪说，他目前是省内率先商业开发白肉枇杷的，“我要搞在前面，等普遍都发展起来了，我的钱已经赚到手了”。
省农科院园艺所科技管理科科长、副研究员陈栋说，晚熟白肉枇杷品种的成熟期是在5月中下旬，相对比“大五星”枇杷晚成熟一周，正好错开“大五星”的上市高峰。白肉枇杷的缺点是 “种子略多，可食率低”，“产量在1000公斤/亩-1500公斤/亩，比‘大五星’枇杷略低”。
据陈栋介绍，他们选育的白肉枇杷，单果重量达到了四五十克，而在江浙一带，传统的白肉枇杷品种单果重量仅在二三十克，市场售价都在40元/公斤-60元/公斤。
陈栋认为，白肉枇杷在四川还未大规模开发，应该有市场潜力。而且5月份正是水果淡季，白肉枇杷在市场上肯定供不应求。
罗洪打算，“就像当年车厘子刚出来怎么卖，我就怎么卖。就算作最坏的打算，卖5元/斤，我的收益也不差。”