为保障生猪产品质量安全，保证广大人民群众肉品消费安全和身体健康，合江县加强屠宰管理，坚持三加强，保障食品安全。
一是加强宣传教育培训。印制宣传手册大力宣传动物卫生监督相关法律法规和畜产品安全知识，引导经营者守法经营，提高饲养者、经营者、消费者的畜产品安全意识，保障畜产品质量安全。
二是加强对超市、集贸市场和学校等畜产品采购单位的监督检查力度，推行质量安全承诺。
三是加强驻场检疫工作，严查检疫合格证明和畜禽标识，严禁不合格生猪进入屠宰场。坚持检疫申报制度，对检疫不合格的按要求进行无害化处理。同时做好进场和屠宰环节“瘦肉精”检测工作。