12月11日，巴中市科技局组织相关专家，在巴中市恒丰饭店对《南江黄羊肉制品深加工技术研究与应用》课题进行成果鉴定。该课题由南江县南江黄羊科学研究所、四川农业大学、四川北牧南江黄羊集团有限公司共同完成。pMD四川养殖网 课题共研究形成南江黄羊羊肉加工技术标准（规程）5个，研发冷鲜羊肉、方便羊肉汤、发酵羊肉香肠、休闲食品等系列产品12个，对南江黄羊产业发展产生了显著的经济、社会效益。鉴定委员会一致认为，该项研究成果达到国内同类先进水平，同意该课题通过成果鉴定。pMD四川养殖网
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