水果以荔枝、桂圆、柑橘著名。草席销各地。泸州老窖大曲、特曲曾获1915年巴拿马国际金奖和1987年泰国国际金鹰杯奖。
泸州龙眼：以泸州为集中产区，宜宾、涪陵、万县、东山、攀枝花等地亦广泛分布。以泸州“顶元”最著，早在唐代已有栽培。
泸县
以龙眼、柑橘著名。酒和草席为名特产。
泸县弥陀风雪糕：因形似风中雪片而得名。已有50多年生产历史。成品洁白晶莹，片薄如纸，酥脆化渣，油而不腻，香甜可口，易于消化，营养丰富。
弥陀镇：特产纸伞。
石洞镇：草席、花席。
胡楼子村：种草织席颇有历史。
青龙镇：黑函子茶。
合江县
合江荔枝：产于境内长江和赤水河沿岸，早年从云南、广东省引进。据史料记载，清康熙三十二年（1693年），县人陆世萱出任云南大理府知府时，从大理带回荔枝种植，距今已近300年历史。乾隆二十年（1755年），县人胡清晟又从广东惠州带回荔枝种植，距今亦有230年历史。合江所产荔枝壳薄核小，肉厚汁多，细嫩化渣，酸甜适度。
合江全竹马夹椅：又称凉椅、躺椅，其形似放马背上承物的夹子，故称。产品轻使灵巧，便于携带；置于室内外乘凉歇息，凉爽舒适，坐卧皆宜；并可随个人喜爱，调动档次，或高或低，或坐或卧。椅芯绘制或镂刻花鸟虫草，极风雅别致。
合江镇：蜀竹香扇。
福宝镇：红橘。
叙永县
两河桃片：产于两河镇。已有百余年历史，至光绪年间被列为贡品。
古蔺县
以天麻、杜仲、黄连著称。为名酒“郎酒”产地。
古蔺镇：毛尖细茶。
永乐镇：永乐大曲。
水口镇：红碎精茶。