日前，成都市在全国率先启动生猪产品质量安全追溯体系建设，69家生猪定点屠宰企业建立追溯系统，并对关键节点实施视频监控。每片白条猪绑定一个电子溯源芯片，芯片所记录的信息将随着这片猪肉进入批发市场、超市、农贸市场、餐厅、食堂等。消费者在各环节都可查询溯源码，了解来龙去脉。
据介绍，通过建设食品质量安全追溯体系，把食品生产经营的各个环节进行信息化记录并公开，利用全社会的力量进行监督、问责，效果将比监管部门“单兵作战”更加显著。体系建设到位后，通过全民参与，从全程追溯入手，使整个监管连成片，可实现让“问题食品”无处遁形。
“建立食品质量安全追溯体系，将食品生产经营者的名字写在产品上，就好比考生将自己的名字写在考卷上，供质检部门和消费者品鉴打分。这有利于推动整个食品行业诚信经营环境的逐渐形成。”省畜牧食品局有关负责人表示。
https://www.46659.com