为了确保畜产品质量安全，维护人民群众身体健康。通江县动物卫生监督严格管理全县动物产品市场，切实保障全县人民吃上“放心肉”。
一是规定全县市场所有销售的猪肉产品必须来自生猪定点屠宰场。
二是所有生猪定点屠宰场严格把好两关。一是入场关，严格实行“四不入场”制度，即无检疫合格证明、无免疫标示、染疫的、死因不明的禁止进入屠宰场屠宰。二是出场关，严格实行“三不出场”制度，即产品未经检疫未加盖检疫验讫印章、未进行“瘦肉精”企业自检的、运载工具未消毒的坚决不出场。
三是外县企业的动物产品进入我们县必须提供《动物防疫合格证》及其他合法有效的资质证明；必须有发生紧急事故时能应急处理的冷储场所；每批次产品进入时必须提供由县一级动物卫生监督部门提供的合法有效的检疫合格证明、瘦肉精检测报告等相关材料；并及时向县动物卫生监督部门申报，待查证验物无其他异常情况后方可上市销售。并建好销售台账，以便溯源。
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