一是强化领导，落实工作责任。围绕“双节”期间畜产品安全保障工作，定岗定责，责任到人，对工作进行周密安排部署，要求各乡镇加强监管，确保上市畜产品质量安全。
二是强化监管，做好“瘦肉精”检测工作，严格检疫程序。所有进入屠宰场的待宰畜禽必须持有检疫合格证明和畜禽标识，检疫员按操作规程进行严格的宰前检疫，坚决杜绝不合格动物产品出场上市。
三是强化值守，做好应急管理。安排人员坚持24小时值班制度，及时处理畜产品质量安全突发事件，积极做好紧急事故应急处置管理工作，消除畜产品质量安全隐患，确保“双节”期间畜产品质量安全。
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