8月21日至24日，宜宾县内各级各类学校幼儿园食品从业人员1400余人进行了食品安全培训和健康体检，经过培训和体检过关的师傅才能上岗。
此次培训内容包括新修订的《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《四川省学校食堂食 品安全管理办法》等相关法律法规和食品安全知识。特别是在食品安全规范操作和索证索票两个关键环节进行了重点培训。
参训人员表示，通过培训进一步认识到了学校食品安全的重要性，提高了食品卫生安全意识；将更加严格规范地进行学校食堂食品卫生安全操作。
（朱俊聪 记者 阳帆）