夏天来了，大量可制成美食的“肉知了”，从地里钻出来，爬上树，蜕壳羽化。最近，襄阳的许多市民晚上到户外捕捉，转手再售给小贩，有的专业捕手甚至可以月入万元。
在襄阳市鱼梁洲，餐馆老板张春租了50多亩林地，4000多棵杨树上缠着胶带。傍晚，肉知了就从土里钻出来，慢慢往树上爬，1小时内要蜕壳羽化成知了。因为胶带表面很滑，肉知了爬不过去，只需要看准时机就可抓住。
最近这段时间，正是“肉知了”出土的高峰。前晚，记者来到该处时，张春组织的专人捕捉队伍正在忙碌，大家头戴探照灯、腰挎塑料壶、手拿四五米长的竹竿，从晚上7点到12点，能捉1万多只，约100斤。
目前，在襄阳夜市的烧烤摊上，一只能卖到1元到1.5元。
租地围林捕捉的是少数，大多数专业捕手需要四处寻觅。来自襄城区卧龙镇的王新宇，组织了9个人捕捉，从晚上8点一直到忙到次日凌晨3点，一个人能捉十来斤，一个月下来收入过万元。据介绍，目前，在靠近汉江边的树林里，每晚有3000多人在捕捉肉知了。
每晚11时许，鱼梁洲的马路边成了自发的“知了交易市场”。知了贩子周庭毅介绍，目前的价格是35元/斤，有时一晚能收100多斤，有时能收三四百斤。
据记者了解到，襄阳的肉知了除了供应本地市场，大部分发往河南、山东、上海等地。不过，医生提醒，肉知了是高蛋白、低脂肪的食物，营养价值较高，但有过敏体质、肾脏不好、有痛风的患者不宜多吃。