“无粮不稳”的古训至今仍然远远大于任何西方的经济理论对中国粮食政策的直接或间接的指导意义：处理不当，粮食问题将立即构成中国经济持续高速发展的现实瓶颈；处理得当，粮食问题的解决也可能成为中国经济进一步改革的突破口。
中国经济中长期增长所面临的障碍，很重要的一点就是粮食问题。目前，优质耕地逐年减少，人口逐年增加，CPI指数高位运行，一边是承受不起生活成本加速上涨的城市居民，一边是迫切需要增加收入的农民。中国的粮食问题，在这一时期变得尤为重要并亟待调整与解决。与此同时，粮价的飙升还直接导致生活资料和生产成本的增长，并迅速波及大宗物品的价格抬升，从而影响进出口的产值和利润，并决定着顺逆差结果的产生，最后可能引致整个国家的经济波动。无粮不稳的古训至今仍然远远大于任何西方的经济理论对中国粮食政策的直接或间接的指导意义：处理不当，粮食问题将立即构成中国经济持续高速发展的现实瓶颈；处理得当，粮食问题的解决也可能成为中国经济进一步改革的突破口。
莫慌!此次主力仍然在假摔?套牢的股票很可能有救了!3月股市很可能发生巨变?拉锯战背后暗藏的资金动向!粮食安全、地方财政、农民增收很难同时到位
中国历次面临通货膨胀巨大压力的时候往往会伴随着农产品价格的大幅上涨，而农产品的价格上涨又是推动CPI指数的主要因素，所以粮食问题从微观和宏观上对国计民生产生的影响是任何时候都不能掉以轻心的。国家统计局公布的数据显示，去年食品价格涨幅在八大类商品中是最高的，而农产品价格的上涨又对新涨价因素贡献了70%左右，致使经济发展不稳定因素增加。农产品价格上涨，现阶段主要还是由农产品供应不足引起的，这凸显了我国粮食流通体制和农业产业链的缺陷。舆论对2010年至今的粮食价格飙升有着一种不同往常的说法，即这一年最重要的涨价原因是不法分子的投机炒货。但是仔细分析，炒作哄抬的现象从根本上说仍是农产品供应不足产生的。
我们认为，对农产品进行炒作操纵要进行建仓囤货、代理经销商、舆论造势以及价格对敲等几个步骤。其中最重要的一个前提就是建仓，而一定要到产量大跌的那一年才可以建仓。例如2010年疯炒的大蒜和绿豆都是2009年建仓，原因就是2008年大蒜出口日本等国受限便返销国内冲击国内市场。大蒜价格下跌的同时，也导致2009年全国大蒜种植面积全面下降，再加上气候反常，使大蒜供应严重不足、价格偏低，炒家便开始建仓囤积。以至于最后导致2010年至今的多种农产品被过度炒作，直接推动了当年的CPI指数高企，给民众生活带来严重不便，也为中国在全球经济危机后的稳定增长增加了不小的难度和不确定因素，同时还给中国政府的宏观调控加大了难度。归根结底，农产品价格的不正常大幅上涨还是由产品供应不足引起的，农业生产的价值规律依然主导着粮食市场的发展和中国经济的稳定增长。
有人指出，既然是供应不足引起的粮食问题，直接由政府出面推动农村大面积种植即可缓解压力。然而，作为推动中国经济发展和人民生活水平提高的政府而言，也有多方面的顾虑。政府一方面要稳定农产品价格，保证整个物价水平的稳定，一方面要适当提高价格为农民创收。然而，就中国目前的粮食流通体制来看，粮价上涨的大部分利润却流入了处于中间环节的中储粮这样的流通企业手中而非由农民获得，所以粮食的涨价并未给农民带来真正的实惠。再者，我国每年要动用大量的资金去收购、储藏上千亿公斤的粮食，这样就造成了巨大的财政负担，地方政府仅仅只能从粮价上涨的利润中获得部分间接补偿。显然，中央要粮食安全，地方要可用财力，农民要增加收入，这三者之间是很难同时到位并存在相当的矛盾和困难。解决不了这个困难，中国经济持续增长的粮食瓶颈问题就会日渐突出，粮食价格的宏观调控就会日渐捉襟见肘，甚至还可能影响社会的稳定。