业内人士预测，如果意大利公司与双汇集团成功合作，将会影响到未来世界火腿供应市场的格局，使双汇集团在走出国门迈向国际肉类市场的道路上又进一大步
在刚刚结束的上海市肉类工业展览会上，意大利Frigomeccanica公司代表Sergio在品尝了双汇火腿后，对双汇火腿的口味和工艺给予了高度赞扬，他表示，双汇集团生产的火腿肉质和味道非常好，在制作工艺上已经达到了国际先进水平。
在双汇集团展厅，看到双汇集团展出的高温火腿、高温灌肠、西式火腿、低温灌肠、冷冻罐头等八个系列300余种产品，Sergio对双汇的生产和创新能力表示惊讶，希望未来能与双汇集团展开深度合作，共同推进世界火腿工艺的发展。
一直以来，意大利以披萨闻名，火腿是披萨必不可少的原料，因此意大利也是行业内公认的火腿王国。Frigomeccanica公司是意大利仅有的两家拥有制作生吃火腿工艺的公司之一。作为专业国度中的"火腿专家企业"，Frigomeccanica公司在国际火腿领域享有权威声誉。双汇集团的发展至今已有近20年历史。1998年，双汇集团投入2000多万元引进了中国第一条冷鲜肉生产线，开启中国肉类加工生产线的现代化之旅。
2011年3月份开始，双汇集团又在业内率先实行生猪"头头检验"，不计成本保障食品安全。为适应消费转型，双汇集团先后投入40多亿元，按照欧盟标准建设工业基地，改造中式产品，引进西式产品，进行屠宰行业的精深加工，做出了包含200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。
据双汇集团参展负责人介绍，Sergio非常看好双汇产品，下一步将与双汇继续商谈合作事宜