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2013年四川省一季度畜牧业经济形势分析
今年以来，全省畜牧系统紧扣“发展生产保供给，提质增效保增收，严格执法保安全，综合施策保生态”的主题，坚持走创新驱动、内生增长路子，统筹兼顾“三大安全”,加快转变发展方式，调整优化产业结构，切实加强生态建设，着力培育新型经营主体，努力构建新型畜牧产业经营体系。现代畜牧业已成为我省科学发展、加快发展“稳”的基础，“进”的亮点，“快”的支撑。一季度畜牧业发展开局良好。据行业预计，一季度全省肉类总产量同比增长2.83%,禽蛋产量同比增长4.6%,奶类产量同比增长1.0%,人均牧业现金收入增加30元。 一、一季度全省畜牧业经济形势（一）生猪1. 生产形势：生产稳定增长，方式继续转变我省生猪生产继续保持良好态势。一是生产总量不断增长。据行业预计，一季度生猪出栏同比增长2.4%,3月末生猪和能繁母猪存栏同比增长1.0%和3.0%.从全国来看，目前生猪存栏44813万头，能繁母猪存栏5068万头，均处于历史高位。据省动物卫生监督所统计资料显示：1-2月出省活猪68.84万头，同比增长2.3%;出栏检疫1200.35万头，同比增长1.19%;屠宰检疫923.64万头，同比增长16.61%.二是生产方式继续转变。随着全省现代畜牧业发展提质扩面和各项政策的完善，生猪生产方式继续转变，规模化标准化生产水平进一步提升。据行业统计，2012年全省生猪养殖户1016万户，同比减少2.4%,其中年出栏50头以上的规模养殖户37.24万户，比上年增加3.18万户，增长9.37%.年出栏50头以上适度规模养殖出栏量比重达到60%,比上年提高3.36个百分点。遂宁市标准化养殖小区达1008个，年出栏1000头以上生猪规模养殖户达665户，标准化规模养殖上新建万头猪场达92个，生猪适度规模比重达到74.6%.三是规模养殖场保持理性。据3月初对广安、绵阳、遂宁三个市的规模养殖场调查来看，商品猪存栏同比保持稳定，但比去年底略有减少。能繁母猪存栏占猪群比重为12.17%,略偏高。这说明尽管当前猪价快速下跌，但规模场生产保持理性，并没有因价格的波动有太大变化，后市生猪供给有保障。 2. 市场价格：活猪价格快速下跌，仔猪价格稳定活猪价格自去年11月以来出现恢复性上涨，今年2月初最高达到每公斤17.05元，春节后连续6周快速下跌，下跌时间比往年提前约1个月，下跌幅度高于上年。仔猪价格相对稳定，每公斤在20-21.5元之间波动。2月份在活猪价格快速下跌的情况下，仔猪价格环比仍略有上涨，但3月第二周以来开始下跌。据对36个定点县集市价格调查，1-3月每公斤仔猪、活猪、猪肉平均价格分别为20.42元、16.03元和25.86元，同比分别下降12.7%、6.0%和6.3%.当前价格分别为20.06元、14.05元和23.85元，比年初上涨0.6元、下跌2.44元和2.31元，分别增长3.0%、下降14.8%和8.8%.3月份我省活猪价格仍比全国均价略高。当前一头二杂后备母猪价格为1300元左右，价格稳定。 活猪价格下跌的主要原因一是春节后属传统的销售淡季，猪肉销售量有所减少，价格环比下跌。二是市场供给充足。全省乃至全国并没因去年猪价下跌而出现大范围清圈歇养情况，反而是能繁母猪存栏同比连续20个月增长。产能偏高，存栏偏大，两者均处于历史高位，市场生猪供应充足。三是今年初出库了2万吨省级冻猪肉储备，各冻储企业也在春节价格高企时也加大出库进度，一定程度上加速了猪肉价格下跌。 3. 养殖效益：养殖成本继续上升，已进入亏损期猪肉价格持续下跌，加上养殖成本居高不下。一季度我省生猪养殖效益随着猪价走低逐渐下滑，前三个月猪粮比价分别为6.45∶1、6.30∶1和5.53∶1,现已低于6∶1的盈亏平衡点。3月第3周已跌至5.34∶1,仅1个月时间每公斤活猪价格就下跌了2.0元。当前玉米价格达到2.64元/公斤，同比增长5.57%,人工工资达到2200元/月左右，比去年又有所上涨。由于今年饲料、人工等养殖成本继续上涨，活猪价格回落，养殖效益大幅降低，1-2月有一定利润空间，3月已出现亏损。据调查，目前自繁自育散养户一头育肥猪成本在1630元左右，出栏一头生猪亏损170元左右。规模养殖场平均每头亏损150元左右。 4. 后期走势：二季度初猪价仍将下滑，后期将企稳回升一是从生产面看：全省能繁母猪存栏处于高位，仔猪存活率也大大高于去年同期，上半年生猪供应量应比去年有所增加。二是从消费面看：受出口不畅、经济增长乏力、通货膨胀压力、居民收入增长缓慢等经济和政策大环境影响，猪肉消费欲望和消费能力难以增长。三是从政府调控看：国家近期可能会启动猪肉收储，虽收储量相对猪肉生产总量来说并不会太大，对支撑猪肉价格作用有限，但对提振市场信心将起到一定积极作用。四是从价格面看，我省活猪价格处于全国价格中上水平，高于全国均价，比周边部分省份高，仍有下跌空间，但经过近两个月快速下跌，猪价已跌至近几年低点，下跌空间有限。综合上述因素，二季度前期活猪价格仍将下滑，但随着市场对上半年猪肉的消化，以及消费旺季来临和国家、省储备等相关政策的扶持，将企稳并逐渐回升。 （二）牛羊1. 生产方面：产量较为稳定，规模养殖户增多今年我省牛羊生产稳定增长，预计一季度全省牛、羊出栏分别增长1.56%和0.9%,存栏增长0.5%和0.6%.同时，由于近年来牛羊价格高效益好，市场需求旺盛，规模养殖户和养牛专业合作组织不断增加。宜宾市高县“牛很牛”专业合作社正在承建的川南黄牛养殖基地，建成后出栏肉牛3万头，综合产值将达到2.7亿元以上。 2. 价格和效益方面：价格高位运行，养殖效益良好2月份每公斤牛肉价格最高达到54.04元，同比上涨36%.现已略有回落，当前价格为53.16元，仍比去年同期高出13.91元。饲养1头肉牛利润在3000元以上，养殖效益良好。羊肉价格在2月份达到60.48元/公斤的高点后，略有回调，当前价格为59.05元/公斤，仍处于高位，同比上涨12.81元/公斤，涨幅27.7%.饲养一只羊利润大约为400元。牛羊产业已成为我省农民畜牧业增收的主要产业。 3. 后期走势：保持高位，略有回调随着人们消费习惯的改变，牛羊肉需求日益增长，但由于牛羊繁殖较慢，生长周期较长，加之国家对牛羊扶持政策较少等原因，牛羊肉供不应求。据统计，全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨，肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头，特别是我国中部传统肉牛养殖省区肉牛存出栏下降明显。这说明在效益好时，养殖户大量快速出栏肉牛和肉羊甚至母畜，以获得高额利润，如果能繁母牛、母羊数量不能保持稳定或适度增长，牛源将会更加紧张，将对肉牛羊产业造成一定影响。
今年以来，全省畜牧系统紧扣“发展生产保供给，提质增效保增收，严格执法保安全，综合施策保生态”的主题，坚持走创新驱动、内生增长路子，统筹兼顾“三大安全”,加快转变发展方式，调整优化产业结构，切实加强生态建设，着力培育新型经营主体，努力构建新型畜牧产业经营体系。现代畜牧业已成为我省科学发展、加快发展“稳”的基础，“进”的亮点，“快”的支撑。一季度畜牧业发展开局良好。据行业预计，一季度全省肉类总产量同比增长2.83%,禽蛋产量同比增长4.6%,奶类产量同比增长1.0%,人均牧业现金收入增加30元。
一、一季度全省畜牧业经济形势（一）生猪1. 生产形势：生产稳定增长，方式继续转变我省生猪生产继续保持良好态势。一是生产总量不断增长。据行业预计，一季度生猪出栏同比增长2.4%,3月末生猪和能繁母猪存栏同比增长1.0%和3.0%.从全国来看，目前生猪存栏44813万头，能繁母猪存栏5068万头，均处于历史高位。据省动物卫生监督所统计资料显示：1-2月出省活猪68.84万头，同比增长2.3%;出栏检疫1200.35万头，同比增长1.19%;屠宰检疫923.64万头，同比增长16.61%.二是生产方式继续转变。随着全省现代畜牧业发展提质扩面和各项政策的完善，生猪生产方式继续转变，规模化标准化生产水平进一步提升。据行业统计，2012年全省生猪养殖户1016万户，同比减少2.4%,其中年出栏50头以上的规模养殖户37.24万户，比上年增加3.18万户，增长9.37%.年出栏50头以上适度规模养殖出栏量比重达到60%,比上年提高3.36个百分点。遂宁市标准化养殖小区达1008个，年出栏1000头以上生猪规模养殖户达665户，标准化规模养殖上新建万头猪场达92个，生猪适度规模比重达到74.6%.三是规模养殖场保持理性。据3月初对广安、绵阳、遂宁三个市的规模养殖场调查来看，商品猪存栏同比保持稳定，但比去年底略有减少。能繁母猪存栏占猪群比重为12.17%,略偏高。这说明尽管当前猪价快速下跌，但规模场生产保持理性，并没有因价格的波动有太大变化，后市生猪供给有保障。
2. 市场价格：活猪价格快速下跌，仔猪价格稳定活猪价格自去年11月以来出现恢复性上涨，今年2月初最高达到每公斤17.05元，春节后连续6周快速下跌，下跌时间比往年提前约1个月，下跌幅度高于上年。仔猪价格相对稳定，每公斤在20-21.5元之间波动。2月份在活猪价格快速下跌的情况下，仔猪价格环比仍略有上涨，但3月第二周以来开始下跌。据对36个定点县集市价格调查，1-3月每公斤仔猪、活猪、猪肉平均价格分别为20.42元、16.03元和25.86元，同比分别下降12.7%、6.0%和6.3%.当前价格分别为20.06元、14.05元和23.85元，比年初上涨0.6元、下跌2.44元和2.31元，分别增长3.0%、下降14.8%和8.8%.3月份我省活猪价格仍比全国均价略高。当前一头二杂后备母猪价格为1300元左右，价格稳定。
活猪价格下跌的主要原因一是春节后属传统的销售淡季，猪肉销售量有所减少，价格环比下跌。二是市场供给充足。全省乃至全国并没因去年猪价下跌而出现大范围清圈歇养情况，反而是能繁母猪存栏同比连续20个月增长。产能偏高，存栏偏大，两者均处于历史高位，市场生猪供应充足。三是今年初出库了2万吨省级冻猪肉储备，各冻储企业也在春节价格高企时也加大出库进度，一定程度上加速了猪肉价格下跌。
3. 养殖效益：养殖成本继续上升，已进入亏损期猪肉价格持续下跌，加上养殖成本居高不下。一季度我省生猪养殖效益随着猪价走低逐渐下滑，前三个月猪粮比价分别为6.45∶1、6.30∶1和5.53∶1,现已低于6∶1的盈亏平衡点。3月第3周已跌至5.34∶1,仅1个月时间每公斤活猪价格就下跌了2.0元。当前玉米价格达到2.64元/公斤，同比增长5.57%,人工工资达到2200元/月左右，比去年又有所上涨。由于今年饲料、人工等养殖成本继续上涨，活猪价格回落，养殖效益大幅降低，1-2月有一定利润空间，3月已出现亏损。据调查，目前自繁自育散养户一头育肥猪成本在1630元左右，出栏一头生猪亏损170元左右。规模养殖场平均每头亏损150元左右。
4. 后期走势：二季度初猪价仍将下滑，后期将企稳回升一是从生产面看：全省能繁母猪存栏处于高位，仔猪存活率也大大高于去年同期，上半年生猪供应量应比去年有所增加。二是从消费面看：受出口不畅、经济增长乏力、通货膨胀压力、居民收入增长缓慢等经济和政策大环境影响，猪肉消费欲望和消费能力难以增长。三是从政府调控看：国家近期可能会启动猪肉收储，虽收储量相对猪肉生产总量来说并不会太大，对支撑猪肉价格作用有限，但对提振市场信心将起到一定积极作用。四是从价格面看，我省活猪价格处于全国价格中上水平，高于全国均价，比周边部分省份高，仍有下跌空间，但经过近两个月快速下跌，猪价已跌至近几年低点，下跌空间有限。综合上述因素，二季度前期活猪价格仍将下滑，但随着市场对上半年猪肉的消化，以及消费旺季来临和国家、省储备等相关政策的扶持，将企稳并逐渐回升。
（二）牛羊1. 生产方面：产量较为稳定，规模养殖户增多今年我省牛羊生产稳定增长，预计一季度全省牛、羊出栏分别增长1.56%和0.9%,存栏增长0.5%和0.6%.同时，由于近年来牛羊价格高效益好，市场需求旺盛，规模养殖户和养牛专业合作组织不断增加。宜宾市高县“牛很牛”专业合作社正在承建的川南黄牛养殖基地，建成后出栏肉牛3万头，综合产值将达到2.7亿元以上。
2. 价格和效益方面：价格高位运行，养殖效益良好2月份每公斤牛肉价格最高达到54.04元，同比上涨36%.现已略有回落，当前价格为53.16元，仍比去年同期高出13.91元。饲养1头肉牛利润在3000元以上，养殖效益良好。羊肉价格在2月份达到60.48元/公斤的高点后，略有回调，当前价格为59.05元/公斤，仍处于高位，同比上涨12.81元/公斤，涨幅27.7%.饲养一只羊利润大约为400元。牛羊产业已成为我省农民畜牧业增收的主要产业。
3. 后期走势：保持高位，略有回调随着人们消费习惯的改变，牛羊肉需求日益增长，但由于牛羊繁殖较慢，生长周期较长，加之国家对牛羊扶持政策较少等原因，牛羊肉供不应求。据统计，全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨，肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头，特别是我国中部传统肉牛养殖省区肉牛存出栏下降明显。这说明在效益好时，养殖户大量快速出栏肉牛和肉羊甚至母畜，以获得高额利润，如果能繁母牛、母羊数量不能保持稳定或适度增长，牛源将会更加紧张，将对肉牛羊产业造成一定影响。
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