在蚯蚓养殖中，要根据所需蚯蚓用途的不同，选择不同的蚯蚓品种，才能收到预期的养殖效益。现介绍几种不同用途的蚯蚓品种：
一、作中药材，适宜养殖的蚯蚓品种主要是参环毛蚓，又名广地龙。该品种个体较大，长120毫米~400毫米，直径6毫米~12毫米，背面紫灰色，后部颜色较深，刚毛圈稍白，喜南方气候，食肥沃土壤。
二、产粪肥农田，这种用途的蚯蚓品种主要有白茎环毛蚓，体长80毫米~150毫米，直径2.5毫米~5毫米，背部中灰色或栗色，后部淡绿色，腹面无刚毛，喜南方气候和在肥沃的菜地、红薯田中生活，松土、产粪，肥田效果较好。