野生黄鳝被大量毁灭性捕获，数目日趋减少，越来越知足不了人工养殖的需要，开展黄鳝自繁自养是黄鳝人工养殖的必定趋势。自行繁殖的鳝苗生长快，一般个体达到10克以上后，在整个养殖期内其成活率几乎可达100%。自行繁殖鳝苗使自己的养殖有了可靠的苗种来源，对于规模养殖者尤为重要。
一、黄鳝有土天然繁殖
有土繁殖可修建黄鳝繁殖池或利用商品鳝池，铺入20—30厘米厚淤泥，每隔30厘米种一株水葫芦，然后灌水进行杀虫消毒。5月中旬前应投放种鳝，选怀卵显著的雌鳝和健壮的雄鳝，按每平方米投放2-6条的尺度投入繁殖池。雌雄比例应根据其个体大小而定，一般为1-3：1。
5月下旬种鳝陆续开始吐泡沫产卵，吐沫产卵后做好标记以便收集小苗。卵粒靠泡沫托浮于水面，一般6—7天孵出小苗，小苗经由5—7天卵囊消失，此时放干池水寻产卵洞收集小苗，收集的小苗及时放入苗池进行培育。收苗后及时将泥、水草和水复位，以利其它种鳝繁殖。
二、黄鳝无土天然繁殖
无土繁殖可直接使用商品鳝无土养殖池，不必专门修建繁殖池，待黄鳝产卵完成后将种鳝集中饲养，空出鳝池不规则收购黄鳝进行商品鳝养殖，可进步鳝池的利用率，从而降低繁殖的本钱。
为培肥水质，可以在繁殖池的水草下面铺设厚5厘米左右的蚯蚓粪，只铺养殖池的中间部门（距池边50厘米左右），周围的空缺地方不用铺。按鳝池总面积每平方米投放种鳝2－5条，以4月底前投放为佳，最迟不能晚于5月上旬。天天投喂足量的蝇蛆、蚯蚓、猪肝、鱼肉等，饲料尽量多样化。阳光强烈时，鳝池上搭遮阳网遮荫。
发现泡沫后待12－16天捞取小鳝苗；若水温较高，捞苗时间应适当提前（10－12天）。捞取的方法：将黄鳝产卵的草团轻轻移到池边，用细布抄网将其迅速捞入，动作应轻快，留意勿将种鳝捞出，若种鳝尚在网内，应将其捉出放回池中。清理网住的水草，将没有鳝苗的水草捡出，有鳝苗的水草连同水草一起放入鳝苗培育池中进行培育。捞过鳝苗的地方应重新布置好水草，利便其它黄鳝产卵。
三、半人工繁殖
2000年5月，四川畜牧兽医学院水产系的几位试验者，通过对大量的催产药物在不同前提下的对比试验，终于成功筛选出两组效果显著的药物组合。黄鳝在催产后，60%左右的黄鳝能够在48小时内天然产卵。这样可以在短时间内利用有限的鳝池获得大量的鳝苗。2005年6月，海内一科研单位对以上试验进行改进，使成熟亲鳝在催产后48小时内的产卵率达到了80%。通过2006年的试验证实，黄鳝的半人工繁殖是可行的，但对于繁殖的鳝种一定要提前做好挑选和培育。个体较大、发育良好的雌雄亲鳝做催产效果较好，这是取得理想繁殖效果的根本所在。黄鳝的半人工繁殖的发展方向是准确的，但其繁殖技术要领还有进一步改进。
雌鳝的卵粒膨大，从腹部可见游离的卵粒时便可开展催产。催产药物为LRH—A5和DOM，每尾雌鳝的打针药量为5微克和3.3微克，用生理盐水稀释，打针药液量不超过0.2毫升，雄鳝用量减半。先选择雌鳝进行背部肌肉打针，然后按每平方米2条的密度放入水草蕃庑的无土池内，再打开进水开关使鳝池有微流水。距离约48小时再对雄鳝进行打针，然后的按每平方米1—2条的密度投入已经放入雌鳝的无土池。正常情况下，投入雄鳝后约24小时雌鳝开始产卵，再过15天左右，将繁殖池内的雌雄黄鳝全部捞出，然后收集池中的小苗集中培养。空出的鳝池又可进行第二批亲鳝的催产繁殖。