目前市场上销售的黄鳝多为野外捕捉，数量少，规格偏小，难以满足市场的需求量，而且由于使用有毒农药和过度滥捕，造成了野生黄鳝资源日趋减少。因此，规模化人工养殖黄鳝前景十分看好，利用池塘进行网箱养殖黄鳝具有占有水面少、病害少、成活率高、生长快、易养易捕等优点，是一种理想的养殖方式。 技术应用前景 黄鳝又称鳝鱼，属亚热带淡水鱼类，适应性强，较耐低氧，多栖息于稻田、池塘、湖泊、沟渠的底层泥土中，昼伏夜出，在上海地区均有分布，是一种名贵水产品，深受国内外消费者欢迎。目前市场上销售的黄鳝多为野外捕捉，数量少，规格偏小，难以满足市场目前的需求量，而且由于以前大量有毒农药的使用和过度滥捕，造成了野生黄鳝资源日趋减少。因此，规模化人工养殖黄鳝前景十分看好，而利用池塘进行网箱养殖黄鳝具有占有水面少、病害少、成活率高、生长快、易养易捕等优点，是一种理想的养殖方式。 当前，常规水产养殖业正处于低谷阶段，养殖效益逐年下滑，养殖户迫切需求一些养殖新品种来调节养殖结构，提高养殖效益。因此，该项目的实施，不仅可以填补本市网箱养殖黄鳝的技术空白，而且通过推广可以提高养殖户养殖经济效益，丰富市民菜篮子，从长远意义来讲，该项目的实施，对于推进水产业结构调整步伐，提高农业经济效益，稳定淡水养殖业起着积极的作用 为此，上海宝岛蟹业有限公司本着发展家乡农业经济，满足市场需求的宗旨，在做了大量市场调查的前提下，以崇明县水产技术推广站作为技术依托单位，于2002年公司自筹资金，进行了池塘内网箱养殖黄鳝试验。 技术简介 项目组选择水质良好，无污染源，外界干扰少的团结沙作为试验点，池塘东西走向，面积30亩，网箱300只，水位稳定，水深1.5―2米。箱体选用优质的30目聚乙烯无结节网片制作成长方形敞口式网箱，规格为2×6×1.5米。 用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上，网箱入水0.8米。网箱双排排列，每排间距3米。每个网箱内设置一个食台，食台离水面20厘来左右，食台为高10厘米、边长40―50厘米的方形框，框底和四周用筛绢布制成。 黄鳝种来自本地农户捕捞的野生黄鳝，选购体质健壮，游动自如，无病无伤，体表明亮，规格整齐的黄色大斑点鳝。放养时间为7月5日―7月28日。为使同一网箱内的鳝种规格一致，将鳝种分三种规格进行放养，分别为40―75、35―40、25―35克／尾。放养数量：12.5公斤／箱。 鳝种放养时，一只网箱一次性放足，并且鳝种在放养前用3％―4％食盐水消毒5―10分钟，杀灭其携带的病原菌。另外，鳝种放养后，每只网箱中还放养0.5―1公斤泥鳅，可利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵，还能防治黄鳝因密度大在静水中相互缠绕，减少病害发生。在鳝种放养2―3天后，用专用黄鳝配合饲料和新鲜小杂鱼（比例为1：1）进行驯食，开始投饵时，由少到多逐步增加。经试验，黄鳝不喜食海水小杂鱼，在投喂淡水小杂鱼前，用30―50克／升食盐水浸泡10―20分钟。投饵在傍晚进行，将饵料投放在食台上，日投饵量为网箱内黄缮总体重的3％―5％，残饵在次日清除，并定期对食台进行消毒。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。 每天早晚巡箱检查，并做好日常记录，适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通，及时修补、更换破损网箱，防止黄鳝逃逸。按照“以防为主、有病早治”的原则进行病害防治。在网箱内放养蟾蜍及利用滤食性鱼类、水草、换水等来调控水质进行生态防病，发现疾病，及时用高效、低毒、无残伤的药物进行治疗。