养殖小龙虾投饵是关键。动物性饵料和植物性饵料均能摄食。养殖生产中通常投喂一些谷类、草类植物性饵料和活螺蛳等动物性饲料。投饵时应注意饵料的种类、饵料的适口性、投饵量的确定、饵料的投喂方法和饵料的投喂时间5个方面的问题。小龙虾属杂食性动物。
小龙虾比较贪食。还会出现自相残食现象，投饵量不足不仅影响小龙虾的正常生长。所以必需确保小龙虾能够摄食到足够的饵料，且饵料新鲜。投饵过量或投喂方法不当会造成饵料浪费和败坏水质。
小龙虾养殖方法一般按存塘虾的体重来计算投饵量。要结合具体情况，生长旺季(49月份)投喂量为虾体重的7%8%其余季节为虾体重的1%3%实际投喂时。如天气情况、水质状况、池内水生动植物多寡、剩余饵料量多少等，灵活调整投喂量。小龙虾有昼伏夜出的习性，常夜间出来活动、摄食，白昼一般隐蔽在水草丛中栖息。所以，一般9∶00左右投喂总饵量的20%30%17∶00左右投喂70%80%