一、选址关：龙虾喜欢掘洞，并有穴居的习性。要求塘口的土质为泥土较好，沙土塘口不能养殖龙虾，洞穴易倒塌，龙虾易闷死穴中。二、环境关：龙虾对水位的要求是春浅、夏满。对水质的要求是春肥、夏瘦，要求水源充分，水质良好，有进出水口，可调控。深水区和钱水区达到一定的比例，坡比尽量大。
三、除害关：要求清塘消毒，进水时防止杂鱼进入塘口，平时要防鼠防蛇。
四、种草关：水草不只为龙虾提供优质天然植物饵料，还是龙虾栖息、摄食和隐蔽场所。栽植水草的基本要求是分布均匀，品种搭配，比例适当。栽植的水草主要有：轮叶黑藻、伊乐藻、水花生等。
五、放种关：优质龙虾。不放药捕虾。
六、防逃关：池口圩堆顶建好防逃设施。
七、饲养关：前期投喂小杂鱼或虾用颗粒饲料，中后期投喂水煮小麦粒。多点沿池边投喂，上午和傍晚各投喂一次，黄昏占 70%
八、防病关：以预防为主，定期水体消毒，定期投喂大蒜素等药饵。
九、捕捞关：龙虾生长速度快，规格达到 30g 即可捕捞上市，捕大留小。要注意勤收勤放地笼网。