养殖泥鳅的目的为了提高经济效益，而提高经济效益最有效的方法就是让泥鳅长膘增重，通过临时的实际证明：秋天是泥鳅长膘的黄金季节，但在实际操作时必需把好以下四关：
一、把好投饵施肥关。
一般911月施肥、投饵量均应占全年总施肥、投饵量的30%左右。施有机肥时，应少量多次，以免因施肥过量而引起塘鱼浮头；施无机肥时,每亩可采用碳氨57.5公斤，或尿素2.53.5公斤。白露”过后，这时应以投喂精饲料为主。?
二、把好水质管理关。
秋后气温下降，鱼塘投精饵料量相对增加，所以须经常换水，以坚持鱼塘水质清新，肥而不污。
三、把好防止浮头关。
对于个别精养密度大的塘口，因投饵量大，水中有机质含量多，耗氧因子也就增高，因而易发生缺氧浮头现象。可在黄昏或清晨开启增氧机，或加注新水调节。
四、把好鱼病防治关。
911月，应每1520天，每亩水深1米的鱼塘需用生石灰1520公斤遍洒一次，也可用漂白粉300克，进行鱼塘挂袋消毒。