采食量及其方差分析通过表5可以看出在本试验中不同日粮和不同加工工艺对于试牛采食量的影响由上表可以看出,不同加工工艺影响试牛的采食量,养牛对于基础日粮组来说,铡短与揉碎、粉碎相比差异显著,而揉碎与粉碎差异不显著。其中粉碎组进食量最高,揉碎组次之,铡短组进食量最少。对于玉米秸组,三种工艺之间有显著性差异,其采食量大小顺序为揉碎>粉碎>铡短,对于花生秧组,三种工艺之间也有显著性差异,其采食量大小顺序为揉碎>粉碎>铡短。对于同一种工艺、不同日粮,试牛的采食量可作出比较:铡短时,三种日粮差异不显著,其采食量大小顺序为基础日粮组>玉米秸组>花生秧组;对于揉碎组,三种日粮采食量差异也不显著,其采食量大小顺序为花生秧组>玉米秸组>基础日粮组,对于粉碎组,玉米秸与花生秧组,差异显著,其中基础日粮组进食量最大,玉米秸组最小,花生秧组居中。总体看来,日粮类型对采食量影响不显著。
在农村养牛户中，一旦麸子、豆粕、豌豆等粗饲料不足时，有的养牛户就把红薯粉碎成面，拌入饲草中来喂牛。这种方法看似省事，但对牛的消化吸收却极为有害。
牛是草食性动物，养牛靠牛胃蠕动和牛百叶分泌的胃液进行消化。红薯面这种含淀粉高的饲料，一旦拌在饲草中被牛长期食用，到了牛胃中就会粘在牛百叶间的各个空隙里，影响牛胃收缩蠕动，抑制牛百叶对胃液的分泌，牛就会慢慢地食欲不振、消瘦掉膘。一旦用红薯面喂牛出现了消化不良的症状时，可用茶叶200克、白萝1000克煮水灌服，或让牛自饮，一日2次，3天见效。
2.5能量进食量及其分析由上表可以看出,对于基础日粮组,以揉碎处理摄入消化能最多,粉碎组次之,铡短组摄入最少,对于玉米秸组,三种加工处理方法, 能量摄入相似。而对于花生秧组,则以揉碎处理摄入能量最多,粉碎组次之,而铡短组摄入能量最少。养牛因此采食量相似的前提下,能量的摄入以基础日粮的揉碎处理最多,其次为粉碎和铡短处理,花生秧的揉碎处理略低于基础日粮,其余能量摄入大体相当。