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武汉热干面的来源历史和制作方法

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有关诀窍oMI四川养殖网

1.一定要用碱水面条:这是一种特制的面条,具有良好的黏弹性,并有防腐、中和酸性等作用;oMI四川养殖网
2.面条煮后防粘连;oMI四川养殖网
3.一定要用香油调芝麻酱,不能用水,否则不香;oMI四川养殖网
有人这样说“如果说豆瓣酱是川菜的灵魂,那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂”oMI四川养殖网

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