近年来我国水禽产业发展迅猛，据统计，目前我国鸭存栏近 8 亿只，占全世界鸭存栏量的 70% 以上；鹅存栏量近 3 亿只，占世界鹅存栏量的 88% 位居世界第一位，世界第一水禽生产大国。但是国水禽业整体生产水平不高，表示在超大型肉鸭父母代的饲养方面，很多养殖户由于缺乏科学的饲养管理技术，导致蛋率低、死淘高、耗料量高等，大大增加了生产本钱，降低了效益。本文以目前市场上最好的水禽优良品种之一的奥百星 76 型超级肉鸭为例，对饲养管理方面的要点作简单总结，供广大养殖人员参考。
育雏期的饲养管理雏鸭抵达之前的准备育雏室彻底清洗、消毒，进行熏蒸、升温。
饮水添加多维葡萄糖，防治慢性呼吸道疾病的药物可连用 2 天，雏鸭到场后，供水的时间依天气和运输时间而定，运输时间长或天气较热时，为防止脱水，延长饮水时间，一般供水 1 小时 ~2 小时后开食，对于脱水严重或体弱的雏鸭进行人工诱导饮水。
饲喂用小鸭粒料，前 3 天自由采食，从第 4 天起分餐饲喂。
育雏期温度育雏室温度第一天 28 ℃ ~31 ℃ ，以后每天降 1 ℃左右，实际生产中观察鸭群在鸭舍内分布情况而定，不扎堆、均匀地或三五成群地分布在室内即说明温度适宜。需要注意的冬天育雏室内温度与育成期舍内温度相差要大一些，因此需要一个过渡温度，以便转群后鸭只能适应新环境中的温度。
育雏期光照育雏的第 1 周要求 24 小时都有光照，从 2 周龄开始逐步过渡到每天 17 个小时，光照制度一经制定后必须严格执行。
育成期的饲养管理育成期从第 3 周到第 25 周，长达 23 周，因此种鸭育成期的饲养管理显得特别重要，此阶段的饲养管理水平决定将来生产性能的水平。育成期公母鸭最好分开饲养，这样有利于公母鸭的体重控制，奥百星 76 型种鸭一般 15 周 ~18 周公母按比例合群。
育成期控料控料从育雏期第 3 天开始，使种鸭从一开始的体重就接近标准体重曲线，同时也可防止种鸭体重实际生长曲线呈波浪式增长，影响以后的生长发育，及早控料对种鸭整群均匀度有利，开产后能很快进入产蛋高峰，同时可节约饲料，降低生产本钱，可减少腿病、拱背的发病率。
育成期体重控制种鸭称重须从第 3 周开始进行，每周一次，空腹称重，称重抽样数量尽量多（群种鸭的称重样本数量不得少于 10%~15% 这样统计进去的数据才具参考意义。根据实际体重曲线变化情况来控制体重，并综合各种因素，决定投料量，尽可能使实际体重曲线接近规范体重曲线，如果超重，不能减料，要维持喂料，使体重缓慢增长，逐渐使实际体重曲线回到规范体重曲线。
育成期调栏种鸭生长 0 周 ~6 周，发育特别快，个体差异也比较明显，要随时注意调栏，调出体重过重或过轻的鸭子，单独饲养，尽量使各栏均匀度达到 80% 以上。每个品系的规范体重是经过多年总结出来的具有很强的参考价值，要尽量使种鸭体重接近标准体重曲线，育成期种鸭可以大群饲养，每栏 500 只以上，有利于提高整群种鸭的均匀度。
育成期的光照开放式饲养要考虑自然光照影响，从育成鸭的第 3 周开始保证每天光照 17 小时（自然光照和人工光照的总和）光照强度是产蛋鸭的一半，约 20 勒克斯，一直坚持到 20 周，再加强光照强度。
断喙为了防止啄癖，防止鸭群的骚乱不宁，饲料浪费，奥百星种鸭一般在 17 周时进行断喙，断掉母鸭上喙的一半喙豆即可（断喙只断母鸭）
产蛋期的饲养管理产蛋前的准备若公母鸭分开饲养，于 15 周 ~18 周龄比例合群。 21 周龄时安装产蛋箱，尺寸为深 45 厘米、宽 40 厘米和高 40 厘米，每 4 只 ~5 只母鸭一个蛋箱，产蛋箱要安装在最低光照区，放好的蛋箱要固定，不能随意搬动。
光照光照制度是从 21 周开始，逐步加强光照强度， 25 周要求每天光照强度达到约 30 勒克斯（每平方米 6 瓦 ~8 瓦）过强的光照会引起种鸭掉毛，从而影响种鸭产蛋。
种鸭的开产时间奥百星 76 型要求第 21 周开始过渡饲喂种鸭高产料，并适当添加饲料喂量，加料时要缓慢逐渐增加，种鸭在 23 周开产见蛋，开产见蛋后就加快放料，使营养及时跟上去，同时，光照加强， 25 周产蛋率可达到 10%
产蛋鸭的体重控制及限料方法种鸭产蛋后，也要空腹称重，一直称重到 29 周，根据体重确定投料量； 29 周后称蛋重，称蛋的具体方法是每周称蛋两次，每次称该批次母鸭的 1/3 以上合格种蛋，高产期连续称取几次蛋重，若蛋重没有变化，就以此稳定的蛋重作为该批次种鸭的规范蛋重（一般奥百星 76 型种蛋重量在每枚 92 克 ~93 克）此时的日投料量为基本料量，以后每周称一次蛋重，根据蛋重变化确定本周的投料量；特别提醒的鸭对黄曲霉毒素特别敏感，根据笔者的经验，饲料中含 15ppm 黄曲霉毒素，就可以导致母鸭产蛋大幅下降，如不及时发现并换料，会导致母鸭掉毛、停产。因此除疾病外，饲料品质将直接影响生产成绩，生产中必须注意。
种蛋的管理母鸭的产蛋时间集中在后半夜 3 点 ~5 点，随着母鸭产蛋日龄的延长，产蛋时间推迟，冬季稍迟。每天 5 点 ~6 点第一次捡蛋，产在运动场上及窝外的蛋也要注意及时收集，随时坚持蛋箱内垫料新鲜、干燥、松软，以保证种蛋的清洁，防止污染，种蛋收集起来后应即时消毒，但注意不能破坏蛋壳膜。种蛋要放在室温 13 ℃ ~15 ℃ 、相对湿度为 75%~78% 环境中，存放时种蛋小头向下，大头（气室）向上，存放时间越短越好，夏天最好不要超越 3 天，其他季节存放时间最好不要超越 7 天，如果保管时间过长对种蛋孵化有较大影响。