肉鸡生产中，出栏体重和成活率是衡量肉鸡饲养效果的主要指标，因此如何加快肉鸡增重和提高全期成活率是养好肉鸡的关键。当前肉鸡饲养户应重点抓好以下几个环节。
选养健康雏鸡在引种时必须严把质量关，确保种源可靠、鸡种纯正、鸡体健康，切不可贪图廉价购进不健康的雏鸡。
选用全价颗粒料使用全价颗粒饲料，既能满足肉鸡各方面的营养需要，又能提高饲料报酬率，减少饲料浪费。注意要从信誉高、品牌好、质量有保证的饲料厂家购进全价颗粒饲料。
科学饲养肉鸡在不同的生长时期，所需要的营养和饲养管理不同。育雏期 ( 0 周龄～ 3 周龄 ) 饲养目标是各周龄体重适时达标。有资料表明，鸡 1 周龄末体重比标准体重少 1 克，出栏体重将少 10 克～ 15 克。为了让 1 周龄末的体重达标，第一周要喂给高能高蛋白日粮，每千克饲料的能量不能低于 13.37 兆焦，蛋白质含量应为 22% 23% 可在日粮中按每百只肉鸡添加蛋黄 4 个、奶粉 100 克，并用速补 -14 饮水 1 周。 2 周龄～ 3 周龄适当限饲，防止体重超标，以降低腹水症、猝死症和腿病的发生率，此期饲料中蛋白质含量不能低于 21% 每千克饲料的能量为 12.46 兆焦～ 13.37 兆焦。中鸡期 ( 4 周龄～ 6 周龄 ) 骨架成形阶段，饲养的重点是提供营养平衡的全价日粮，此期饲料中蛋白质含量应在 19% 以上，每千克饲料的能量维持在 13.38 兆焦左右。育肥期 ( 6 周龄至出栏 ) 为加快增重，要提高饲料中的能量水平，可在日粮中添加 1% 5% 动物油，粗蛋白质含量可降为 17% 18%
严格管理首先要提供适宜的温度和湿度。适宜的温度是养好肉鸡的关键，能提高肉鸡成活率的施温程序： 1 日龄～ 3 日龄 33 ℃ ～ 35 ℃ ， 4 日龄 ~7 日龄 32 ℃ ，第二周 29 ℃ ～ 32 ℃ ，第三周 26 ℃ ～ 29 ℃ ， 4 周龄后 18 ℃ ～ 25 ℃ 。适宜的湿度有利于肉鸡健康生长，相对湿度以 0 周龄～ 2 周龄 65% 70% 3 周龄后 55% 60% 为宜。实行低密度饲养，目的于提高肉鸡的均匀度和出栏率，推荐每平方米饲养密度为第一周 30 40 只，第二周 20 只～ 30 只，第三周 15 只～ 20 只，第四周 10 只～ 15 只， 5 周龄后 6 只～ 10 只。为了降低猝死症、腹水症和腿病的发生率，中鸡期应适当限制光照，其程序为 1 日龄～ 3 日龄 24 小时， 4 日龄～ 6 日龄 23 小时， 7 日龄～ 42 日龄 16 小时， 43 日龄至出栏 23 小时。加强通风换气，防止舍内有害气体超标，影响肉鸡生长发育，这一点在冬季尤为重要。垫料要保持干燥、清洁、卫生，如潮结、发霉应及时更换。
预防鸡病肉鸡生产周期短，养鸡户必需重视日常疾病的预防，牢固树立 “ 防重于治 ” 思想，做好预防工作。严格执行全进全出的饲养制度，防止交叉感染；采用合理的免疫顺序和用药程序，重点控制鸡新城疫、污染性法氏囊炎、污染性支气管炎、慢性呼吸道病、白痢杆菌病、球虫病、大肠杆菌病等疾病；搞好环境卫生，经常用百毒杀等带鸡消毒，切断传达途径；强化饲养管理，提高鸡体抗病能力。
适时出栏为了获取最佳的经济效益，必需根据市场行情，做到适时出栏。当前，肉鸡一般饲养期为 6 周 ~8 周。