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百合八宝饭的做法

百合八宝饭的食材:
    主料:百合二两,糯米一斤。
    配料:莲子一两,青红丝三钱,淀粉三钱,清水三两。
    调料:白糖三两,山楂糕二两,桂花少许。
 
    百合八宝饭的做法分两步:
 
    ①百合的色泽米白,形状类似花生瓣,但比花生瓣薄,野味网建议在做百合八宝饭时先将糯米加水洗净,装盆,加适量开水,放笼屉蒸熟取出,搅入青红丝和白糖一两,分装二个汤盘。
 
    ②取蒸熟的莲子、百合(莲子、百合分装两碗加水放糖,入笼屉蒸八分熟为宜)和山楂糕(切小象眼片)有层次摆在糯米饭上,食用前入笼屉蒸十分钟,同时取勺加清水、白糖烧开,加少许桂花,用水淀粉勾米汤芡浇蒸过的糯米饭上即成。
 
    成品特点:百合八宝饭的做法简单,味甜,粘适口,可做大件。
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