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凉拌猪皮冻的制作和材料
原料：猪皮冻、蒜、姜、辣椒油、白糖、盐、鸡精、香油、生抽、醋
做法：
1. 肉皮冻切小块；蒜切末；姜切末。
2. 将蒜末、姜末各适量、辣椒油2小匙、白糖0.3小匙、盐少许、鸡精少许、香油1小匙，生抽1小匙、醋2小匙放入小碗中拌匀，倒在肉皮上即可。
原料：猪皮冻、蒜、姜、辣椒油、白糖、盐、鸡精、香油、生抽、醋
做法：
1. 肉皮冻切小块；蒜切末；姜切末。
2. 将蒜末、姜末各适量、辣椒油2小匙、白糖0.3小匙、盐少许、鸡精少许、香油1小匙，生抽1小匙、醋2小匙放入小碗中拌匀，倒在肉皮上即可。