无公害蔬菜并不等于有机蔬菜,有不少人把两者混淆起来,其实无公害蔬菜和有机蔬菜都是洁净蔬菜,但它们有相同的地方,也有不相同的地方。
相同点:首先无公害蔬菜与有机蔬菜两者的生产基地(环境)都没有遭到破坏,水(灌溉水),土(土壤),气(空气)没有受到污染;其次两者的产后(包括采收后的洗涤,整理,包装,加工,运输,贮藏,销售等环节)没有受到二次污染。
不同点:有机蔬菜在生产过程中不使用化肥,农药,生物调节剂等化学物质;不使用基因工程技术,同时还必顺经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查,充许使用有机肥料主要用于基肥,不用化学农药,耐用防虫网或生物农药及其它非化学手段防治病虫害。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药,其产品的残留量经测定在国家规定的范围内的称绿色无公害蔬菜。
因此,有机蔬菜与无公害蔬菜有相同的地方,也有不相同的地方,有机蔬菜也是无公害蔬菜,而无公害蔬菜就不一定是有机蔬菜。