四川省美姑县洛俄依甘乡畜牧兽医站 惹几呷都
四川省凉山州动物疫病预防控制中心 吉克板洛，李英林
1 发病原因
大部分青绿饲料都含有一定量的硝酸盐，如果青绿饲料焖煮过夜或煮时不揭锅盖、不搅拌或饲料堆集发酵，处于40～60 ℃条件下达数小时，就会形成有毒的亚硝酸盐，当猪吃了这些饲料时，毒物会被胃肠黏膜吸收，并进入血液与血红蛋白结合成高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧能力而导致呼吸麻痹，甚至窒息死亡。
2 临床症状
猪进食含亚硝酸盐的饲料10～30 min后突然发病，表现为流涎，呕吐，狂躁不安或呆立，其呼吸困难，行走摇晃，肌肉颤抖，转圈、乱撞，腹部皮肤青紫，体温下降，四肢及耳发凉，耳尖和尾尖血呈酱紫色。最后病猪倒地痉挛，口吐白沫而亡。
3 病理剖检
病死猪血液暗褐，凝固不良。各脏器瘀血，肝、肾呈暗红色，肺充血，气管和支气管腔内有血样泡沫，心外膜有点状出血斑，胃黏膜有溃疡或脱落，胃壁、十二指肠充血、出血。
4 诊断
4.1 取待检饲料液或病猪呕吐液滴于小片滤纸上，加10％联苯胺1～2滴，再加10％醋酸1～2滴，如被检物含有亚硝酸盐，则滤纸立即变成棕色。
4.2 将待检饲料液置于玻璃试管内，加10％高锰酸钾溶液（用时现配）1～2滴混匀后，再加10％硫酸1～2滴充分摇动，如饲料液含亚硝酸盐，则高锰酸钾液变为无色。
5 治疗
立即停喂可疑饲料，病猪采取下泻、解毒、补液、强心等措施治疗。
可用5%硫酸钠500 mL灌服，5%葡萄糖500 mL、20 mL VC、10 mL安钠咖混合静注；1%美蓝溶液，每千克体重0.10 mL静脉注射；0.10%肾上腺素1 mL肌肉注射。
6 预防
改青饲料熟喂为切碎后生喂。如青饲料要熟喂，要敞开锅盖迅速煮透，并不断搅拌。饲料煮熟后不要在锅内焖放过长时间。
青饲料煮熟后，冷却到不烫手时，每15 kg料中拌入碳酸氢铵25 g喂猪。碳酸氢铵能使饲料中的亚硝酸盐变为气态氮或重新组合成硝酸盐。应避免饲喂猪只腐烂变质的青绿饲料。