猪瘟又名猪霍乱，俗称“烂肠瘟”，是由猪瘟病毒所引起的急性、热性、高度接触性传染病。猪瘟一年四季都能发生，但以冬春发病较多，是一种危害严重的传染病。其特征为急性经过，高热稽留，败血症，白血球减少，小血管变性引起内脏器官出血、坏死和梗塞等变化。根据临床症状和其他特征，猪瘟可分为急性、慢性和迟发性３种类型。
（一）急性型：病猪表现呆滞，呈弓背、怕冷、低头垂尾食欲减退或废绝，体温升高明显（41℃－42℃），高温常稽留至垂死，才急剧下降。有的猪只在体温上升后，即停止吃食，脓性结膜炎，有脓性分泌物流出。先便秘，后腹泻，偶见带血带脓；全身皮肤重点部位（腹下、鼻端、耳和四肢内侧等少毛部位）出血、发绀非常明显；母猪流产。病程7－10天，病死率为70%－80%，如发生在哺乳仔猪，最大特点为神经症状、运动障碍、转圈、死前角弓反张、抽搐。
最急性猪瘟常缺乏明显病变。1.急性和亚急性猪瘟呈现以多发性出血为特征的败血症变化。2.脾脏边缘性梗死。3.淋巴结水肿、出血，呈大理石样外观。4.肾脏针尖大的出血斑，以皮质表面常见，外观呈火鸡蛋样。5.全身浆膜、黏膜和心、肺、膀胱、胆囊均可出现大小不等，多少不一出血点或出血斑。
（二）慢性型：主要见于幼龄猪，便秘或腹泻交替出现，口腔黏膜上伪膜明显，还出现溃疡，猪衰弱，出血处出现坏死。慢性型猪瘟病程可以分为３期。早期即急性期，有食欲不振、精神萎顿、体温升高和白细胞减少等症状。几周后食欲和一般状况显著改善，体温降至正常或略高于正常，但仍有白细胞减少，此时为第二期。后期病猪重现食欲不振、精神萎顿症状，体温再次升高直至临死不久才下降。病猪生长迟缓，常有皮肤损害。慢性猪瘟病猪可存活100天以上，如果不死亡出现僵猪。 慢性猪瘟出血和梗死变化不明显，但回肠未端、盲肠和结肠常有特征性坏死和溃疡变化，呈纽扣状。
（三）迟发性猪瘟：迟发型猪瘟是先天性猪瘟病毒感染的结果。胚胎感染低毒猪瘟病毒，产下正常仔猪，则终生有高水平病毒血症，而不能产生对猪瘟病毒的中和抗体，这是典型的免疫耐受现象。感染猪出生后几个月可表现正常，随后发生轻度食欲不振、精神沉郁、结膜炎、皮炎、下痢和运动失调。病猪体温正常，大多数存活６个月以上，但最终不免死亡，妊娠猪先天性猪瘟病毒感染可导致流产、木乃伊胎、畸形、死胎、产出有颤抖症状的弱仔或外表健康的感染仔猪。子宫内感染的仔猪皮肤常出血，且初生死亡率高。
先天性猪瘟感染可引起胎儿木乃伊化、死产和畸形。死产胎儿病变是全身性皮下水肿，腹水和胸水。在子宫内感染的仔猪出生后不久死亡，常见皮肤和内脏器官有出血点。