本周的6月3日全国瘦肉型猪出栏均价达到21.21元/公斤，创出新的历史最高纪录。之后便连续小幅回调，至周末已回落至21.09元/公斤。之前两周的周报中我们分析到：“近期猪价一旦顺利突破21元/公斤，投放储备肉的地区也会像之前一样随之增多，继续上涨的阻力将会大大增加，上涨的空间也将大幅压缩。”并认为：连续3年创纪录的亏损以及环保拆猪场，世纪寒潮带来的仔猪腹泻等猪病，近期的厄尔尼诺气候导致南方多地暴雨，此4种因素的叠加是猪价基本已经顶到了“天花板”的主要原因。
目前看，由于前期存在一定程度的压栏现象，并普遍有安排5-8月份猪价高点区域出栏的计划，因此导致300斤以上的大猪数量较多。在2015年底猪肉消费旺季时，我们曾发表如何判断猪价阶段性拐点的方法，便是以300斤以上大猪的价格和220斤左右正常标准体重出栏猪的价格为判断标准。假如市场缺猪，屠宰企业普遍青睐300斤以上的大猪，价格也更高；一旦猪多便开始以各种理由“挑猪”，300斤以上的大猪价格会低于220斤左右的。目前，这种情况已经出现。
目前正值南北方农忙季节，猪价出现小幅回落，并未受到端午节需求的影响。自2013年以来，连续3年猪价在夏季需求淡季出现猪价上涨，主要原因不在需求而在供给。同样的，今年夏季的猪价走向也主要有供给形势来决定。
尽管今年全年生猪供给面难有实质性恢复，但今年平均出栏体重较往年明显提高，在一定程度上可以增加猪肉的供应，这也是猪源短缺时屠宰企业给300斤大猪的价格高于220斤左右的猪价格的主要原因。因此，生猪出栏头数不高并意味着猪肉供应的量也不高，供给和需求博弈的转折点便是看300斤以上和220斤左右猪的价格对比情况。
我们早前就曾说过，只可适度压栏不可过度压栏，这个度的把握便是根据大猪和标猪的价格对比情况来定的。由于之前有部分养殖户过度压栏、刻意追求5-8月份高点出栏，因此这一时间段内300斤以上大猪可能过多，价格也很难再有上涨空间。
广大养猪人切不可在此期间死等某些个人和机构预测的所谓22元/公斤甚至24元/公斤的高点！之前我们就曾说过，只要猪价破10，就不要再去赌博了，理性、平常心看待猪市，适时出栏、落袋为安。自繁自养头均利润已经达到1200元以上，知足常乐，适可而止吧！
5-8月时间跨度4个月，只要不死等某个点、不集中在某个点集中出栏，就不可能形成所谓的“踩踏”和“塌方”。当前市场更是已经触碰到天花板，再不可过度压栏，同时还需疏散大猪出栏时间。
当前猪价虽有所回落，但全年供给难有实质性提高，因此猪价不具备大幅持续下跌的基础，广大养猪人不可过度恐慌。暂时下跌几毛钱很正常，只要猪价仍在10元/斤左右的高位，跌不破9.5元/斤，就根本不需要跟风抛售，跌下去再涨回来的情况已经多次出现。所以，有一个好的心态比什么都重要，猪价涨破10后就需要有这种“笑看猪价涨跌”的境界了！