第一次鉴定在生后60天进行。这次鉴定选种，主要是鉴定它本身的活重、乳头数及其发育情况。乳头数不应少于12个，并且发育良好，排列均匀。其次是鉴定体质外形。幼猪由于体质外形还没有完垒表现出来，以后随着生长发育变化很大，因此只需体质强壮，外形发育匀称，睾丸或外阴发育正常没有缺点即可。
对血统即双亲特别好的小猪，如生长发育略差(但必须有1 2个以上发育良好的乳头)，亦可不妨暂时选留下来继续观察。
对患过肺部疾病如感冒，肺炎和气喘病的仔猜，无论如何不宜选作种用。因此，仔猪在哺乳期的总病情况，应有详细记载。
第二次鉴定在满4月龄时进行。这次仍主要根据活重来选种。这时体质外形仍没有定型和充分发育表现出来．故仍只作太致鉴定，体质强壮，外形发育无严重缺点即可。
仔猪在断奶后由于脱离了母乳营养，如果培育不适台，往往会出现大量发育不良的个体，所以2-4月龄的幼猪，是生长发育的关键时刻，一方面要注意合理培育，另一方面须在满4月龄时进行第二次鉴定选种。及时淘汰那些不良的个体，以便及时去势肥育，防止困性机能活动而影响生长发育和内质。因此这是一次很重要的鉴定。 第三次鉴定在满6月龄时进行。6月龄是大型瘦肉猪的标准年龄，因此对其后备猪的这次鉴定很重要，主要鉴定活重、体长和活体膘厚，以了解其肉用价值。
测量活体膘厚的简易办法，是让猪站立保定好，然后在猪前肢肘头和肩胛后缘相连的横线与离背中线4厘米的交叉处剪毛并用碘酒消毒，随即用龚氏测膘尺(由湖南省畜牧研究所龚克勤所创制，外形似钢笔，拔开外套后，相当于钢笔尖处为刀片，相当于钢笔胶囊处为小钢尺)上的刀片与背线呈垂直方向刺破皮肤，开口约0.5厘米，随即将测膘钢尺从创口插入，一直插到背最长肌的肌膜有阻力时为止。
这时稍稍橙手使尺呈自然松紧状态，然后以右手拇指和食指靠拢猪体皮肤固定尺上刻度将钢尺拔出计数膘厚。猪的保定法 这时因体质外形的发育仍不充分，故其鉴定仍不是主要的。但如果生长发育一般，而体质外形有明显严重缺陷，如肢势不正，步行不稳，拱背，头粗长，前、中、后躯发育比例不调和过于肥盈疏松等，则应予以淘钛。反之，如果生长发育很好，而休质外形上即使有某些缺陷，则仍可保留继续观察。
我国地方猪和中型品种猪，这次可以不鉴定。
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