胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以在体内合成维生素A，是哺乳动物的保健圣品。如果将胡萝卜用于养猪中，将产生什么样的作用呢?从营养学的角度，维生素E和维生素A都是保证猪只健康发育的必备元素，科学是使用维生素，会在很大程度上帮助猪的生长繁殖。所以这两种元素成为了饲料中被广泛使用的添加剂。但是，维生素的使用绝对不是越多越好。
胡萝卜养猪具体方法是：从仔猪断奶的第三天起给母猪喂食时添加200克维生素E和400克胡萝卜。到母猪发情时，将这两种添加剂的数量减少50%，喂至怀孕后21天止。采用这种饲喂法可使母猪产仔数增加21.9%，而且母猪、仔猪体质强壮，仔猪成活率也会提高。