改善饲养环境条件，最大限度的降低舍内氨味：肉鸡养殖突出的问题是温度与通风、除湿的矛盾不好解决，导致小气候环境恶化，特别是舍内氨气，是诱发大肠杆菌病的祸根。对此，做法是：
1、在加强保温的同时，加强通风。充分利用鸡舍的长轴通风、对流通风，有条件的进行机械通风。
2、加强垫料管理，防止饮水器漏溢水，及时更换或添入新垫料，最好每隔3-5天更换一次干燥卫生垫料。进雏前垫料先用2％的百益宝EM原液喷洒处理，以后每周一次用0.2％的百益宝EM原液喷洒一遍。
3、于饲养前期（净化鸡群后），用3％百益宝EM原液饮水，能有效地降低肉鸡粪便中氮、磷的排出量，抑制发酵，减少氨等有害气体的产生，降低氨味。
4、于饲养中期，在饮水中添加0.2％的食醋，每周1～2次，能在降低氨味的同时促进消化。
5、于饲养的中后期（30日龄后），一是应用蒜醋液（每只肉鸡每次用蒜0.1～0.2克，按蒜：醋=1：4的比例，将蒜碾成蒜泥用醋浸泡）兑水饮服，每日两次，连用4～5天为一疗程。能有效降低氨味、促进食欲、抑菌、提高饲料利用率。二是在应用抗大肠杆菌病的药物后，应用微生态制剂效果较好。
6、平时多注意表面层的水份，
注意观察表层垫料的含水量情况，上面说了，控制含水量在60％，不能扬尘，可以用手抓一把料，对着阳光吹口气，如果有扬尘，则需要喷洒一点水（或50～100倍稀释的保健液）到垫料表面。
7、如果太干，则需要洒上点水，最好是以1%的百益宝EM原液稀释液（99公斤清水+1公斤百益宝EM原液），如果阴雨天气发现表层垫料过于湿润，则需要用耙子和铲子进行适当松料，把耙铲插入料中约15厘米左右，抖动几下，如此进行松料操作，目的是让微生态垫料适当松动，以便进入更多的空气，加速发酵产热，蒸发更多的水分，也便于水份从垫料中挥发出来，适当打开卷帘和天棚窗口等进行通风。太湿的情况下，也可以采用掺入新鲜的含水量少的垫料进行中和水份。其实在发酵床实施中造成水分过大的情况是很好解决的。
总之使表面层垫料的含水量保证在不干不湿的状态，目测有湿的感觉，含水量大约在60％，但又不太湿，较松散不板结的样子。
8、微生态平衡的维护：这一点，除了根据上面的垫料数量和含水量的维护外，主要靠闻气味来诊断发酵床是否处于正常的运行状态。
正常运转良好的微生态垫料气味应该清香、有原料味（当然使用越久的垫料，气味越没有原料味，而多了点发酵粪便的气味，但不臭，刚开始使用的垫料还应该有曲香味，如果垫料中有氨味和轻臭味，则说明可能粪便分解不了，排泄的粪尿超过了微生态垫料的消化能力，这时候，有几点可以做：
①需要增加垫料厚度，即补充垫料，特别是进入冬天，或气温转冷的天气情况下，靠别的措施无法根本解决问题的情况；
② 添加百益宝EM原液，可以在垫料表面洒入百益宝EM原液，也可以翻动垫料，洒入到15厘米以内层中；每平方米洒入1％的1～2公斤百益宝EM原液；
③ 翻动垫料层，耙松垫料，以进入更多空气，增强发酵效果，这种做法主要是在经观察垫料比较板结的情况下进行，或垫料水份过高的情况下进行；
④ 减少饲养密度，这种做法主要是雏鸡进入中大鸡阶段，需要进行密度调整的情况下进行；
8、定期通风：（虽然采用发酵床养鸡鸡舍空气得到大大改善，基本没有不良气味，但建议在每天中午温度较高时开窗通风，以降低舍内湿也有助于排出多余的氨气、尘埃、二氧化碳等有害气体，）使得空气更加新鲜，从而减少呼吸道及肠道疾病的发生。