养猪场的规划与建设关系到投资和经营成果,件基础性工作。工厂化养猪场与传统养猪场,规模和生产工艺流程不同,因而在规划建设上两者有很大差别,所以需分别讨论。
一、工厂化养猪场
1 场址选择 涉及面积、地势、水源、防疫、交通、电源、排污与环保等诸多方面,需周密计划,事先勘察,才干选好场址。
1 面积与地势:要把生产、管理和生活区都考虑进去,并留有余地,计划出建场所需占地面积。地势宜高燥,地下水位低,土壤通透性好。要有利于通风,切忌把大型养猪工厂建到山窝里,否则污浊空气排不走,整个场区终年空气环境恶劣。
2 防疫:距主要交通干线公路、铁路要尽量远一些,距居民区至少 2 公里以上,既要考虑猪场本身防疫,又要考虑猪场对居民区的影响。猪场与其他牧场之间也需保持一定距离。
3 交通:既要避开交通主干道,又要交通方便,因为饲料、猪产品和物资运输量很大。
4 供电:距电源近,节省输变电开支。供电稳定,少停电。
5 水源:规划猪场前先勘探,水源是选场址的先决条件。一是水源要充足,包括人畜用水。猪群饲养管理用水量可参考表 5-2 二是水质要符合饮用水标准。饮水质量以固体的含量为测定标准。每升水中固体含量在 150 毫克左右是理想的低于 5000 毫克对幼畜无害,超越 7000 毫克可致腹泻,高过 10000 毫克即不适用。 150 毫克左右是理想的低于 5000 毫克对幼畜无害,超越 7000 毫克可致腹泻,高过 10000 毫克即不适用。饮水质量以固体的含量为测定标准。每升水中固体含量在 150 毫克左右是理想的低于 5000 毫克对幼畜无害,超越 7000 毫克可致腹泻,高过 10000 毫克即不适用。
6 排污与环保:猪场周围有农田、果园,并便于自流,就地消耗大部或全部粪水是最理想的否则需把排污处置和环境维护做重要问题规划,特别是不能污染地下水和地上水源、河流。
2 猪场总体布局 大型工厂化养猪场在总体布局上至少应包括生产区、生产辅助区、管理与生活区。
1 生产区 ∶包括各种猪舍、消毒室 ( 更衣、洗澡、消毒 ) 消毒池、药房、兽医室、病死猪处理室、出猪台、维修及仓库、值班室、隔离舍、粪便处置区等。
2 生产辅助区:包括饲料厂及仓库、水塔、水井房、锅炉房、变电所、车库、屠宰加工厂、修配厂等。
3 管理与生活区:包括办公、食堂、职工宿舍等。管理与生活区应建在高处、上风处,生产辅助区按有利防疫和便于与生产区配合布置。
3 猪舍总体规划 养猪工厂的生产管理特点是全进全出一环扣一环的流水式作业。所以,猪舍需根据生产管理工艺流程来规划。猪舍总体规划的方法是首先根据生产管理工艺确定各类猪栏数量,然后计算各类猪舍栋数,最后完成各类猪舍的布局 布置。
1 各类猪栏所需数量的计算:生产管理工艺不同,各类猪栏数就不同。所以,这里按台湾罗兴华先生 ( 1989 规划 100 头母猪场为例,可供其他规模和生产管理工艺的猪场作规划参考。 100 头母猪的猪场所需各种猪栏数的计算,首先确定 10 条工艺原则和指标:
①母猪每年产 2 窝,每窝断奶育活 10 头仔猪。
②母猪由断奶到再发情为 2l 天。
③母猪妊娠期 114 天,分娩前 4 天移往分娩哺乳栏,所以母猪妊娠期只有 110 天养在妊娠母猪栏。
④母猪妊娠期最后 4 天在分娩哺乳栏。
⑤仔猪 28 天断奶,即母猪这 28 天在分娩哺乳栏。
⑥保育期猪由 28 天养到 56 天,也需 28 天。
⑦保育猪离开保育舍,体重假设为 14 公斤。
⑧肉猪出售体重假设为 95 公斤。
⑨ 每一批猪离开某一阶段猪栏到下一批猪进同一猪栏,中间相隔 5 天以供清洗消毒之用。
⑩ 每一阶段猪栏都较计算数多 10 %,亦即所得数乘以 1 . 1 倍。
2 各类猪舍栋数:求得各类猪栏的数量后,再根据各类猪栏的规格及排粪沟、走道、饲养员值班室的规格,即可计算出各类猪舍的建筑尺寸和需要的栋数。
3 各类猪舍布局:根据生产工艺流程,将各类猪舍在生产区内做出平面布局安排。为管理方便,缩短转群距离,应以分娩舍为中心,保育舍靠近分娩舍,幼猪舍靠近保育舍,肥猪舍再挨着幼猪舍,妊娠 ( 配种 ) 舍也应靠近分娩舍。可参看图 5-2 据郭兴泉, 1990 猪舍之间的间距,没有规定规范,需考虑防火、走车、通风的需要,结合具体场地确定 ( 10-20 米 )
4 猪舍内部规划 猪舍内部规划需根据生产工艺流程决定。建设一个大型工厂化养猪场是很复杂的猪舍内部布置和设备,牵涉的细节很多,需要多考察几个场家,取长补短,综合分析比拟,再做出详细设计要求。
二、专业户养猪场
1 场址的选择 与工厂化养猪场基本相同,主要考虑地势要高燥;防疫条件要好;交通方便;水源充分;供电方便等等条件。规模越大,这些条件越要严格。如果养猪数量少,则视其情况而定。
2 猪舍建筑形式 专业户养猪猪场建筑形式较多,可分为三类:开放式猪舍,大棚式猪舍,封闭式猪舍。
1 开放式猪舍:建筑简单,节省资料通风采光好,舍内有害气体易排出。但由于猪舍不封闭,猪舍内的气温随着自然界变化而变化,不能人为控制,尤其南方冬季寒冷,这样影响了猪的繁殖与生长,正如常说的一年养猪半年长。另外相对的占用面积 较大。
2 大棚式猪舍:即用塑料扣成大棚式的猪舍。利用太阳辐射增高猪舍内温度。南方冬季养猪多采用这种形式。这是一种投资少、效果好的猪舍。根据建筑上塑料布层数,猪舍可分为单层塑料棚舍、双层塑料棚舍。根据猪舍排列,可分为单列塑料棚舍和双列塑料棚舍。另外还有半地下朔料棚舍和种养结合塑料棚舍。
1 单坡式
2 不等坡式
3 等坡式
① 单层塑料棚舍与双层塑料棚舍:扣单层塑料布的猪舍为单层塑料棚舍。扣双层塑料布猪舍为双层塑料棚舍。单层塑料棚舍比无棚舍的平均温度可提高 13 5~C 说明塑料棚舍比无棚舍显著提高猪舍温度。根据沈阳地区试验,冬季最冷天气舍温不管在白昼黑夜始终坚持在. 8 ℃以上。由于舍温的提高,使猪的增重也有很大提高。据试验,有棚舍比无棚舍日增重可增加 238 克,每增重 1 公斤可节省饲料 0 . 55 公斤。因此说塑料大棚养猪是南方寒冷地区投资少、效果好的一种方法。双层塑料棚舍比单层塑料棚舍温度高,保温性能好。如黑龙江省试验,冬季 11 月份至 3 月份,双层塑料棚舍比单层塑料棚舍温度提高 3 ℃以上,肉猪的日增重可提高 50 克以上,每增重 1 公斤节省饲料 0 . 3 公斤。